Название: Деликатесы в домашних условиях Автор: Корягин А. Жанр: Кулинария Издательство: Донеччина Год выпуска: 1995 Страниц: 35 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 11 Mb
В этом издании собраны более сотни рецептов приготовления различных деликатесов из мяса и рыбы, способы консервирования, описаны устройства коптильных камер, приведены полезные советы по солению, копчению, жарению, сушке и другим способам переработки мяса и рыбы. Если Вы любите встречать гостей богатым столом и сами не против отведать пару ломтиков сочной буженины или балычка под хорошее пиво, посидеть у костра с шашлычком, пахнущим лесом и дымком - эта брошюра для Вас.
Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы Название: Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы Автор: Анна Зорина Издательство: Центрполиграф Год: 2016 Страниц: 100 Язык: Русский Формат: rtf,...
Заготовка мяса и рыбы Название: Заготовка мяса и рыбы Автор: Горшкова О. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2005 Страниц: 19 Язык: Русский Формат: djvu, pdf...
Миллион меню №51 2016 Название: Миллион меню. Солим, вялим, коптим Издательство: портал «Миллион меню» Год: 2016 Номер: 51 Страниц: 35 Формат: PDF Размер: 2,79 Мб Язык:...
Энциклопедия мяса, птицы, рыбы и морепродуктов Название: Энциклопедия мяса, птицы, рыбы и морепродуктов Автор: Иванова О. Издательство: Рипол классик Год: 2004 Формат: pdf ISBN: 5-7905-2991-7...