Название: Домашние консервы из овощей Автор: Шевченко Л.В. Издательство: Москва Год: 1990 Формат: PDF Страниц: 80 Размер: 11.4 Мб Язык: русский
Рассказано об основных способах переработки овощей и фруктов в домашних условиях: о предварительной подготовке продуктов к консервированию, о приготовлении рассолов, заливок и маринадов, об особенностях укупорки и стерилизации. Многочисленные рецепты различных овощных и фруктовых консервов.
Напитки из фруктов и овощей Название: Напитки из фруктов и овощей. Приготовление в домашних условиях Автор: Мучкин А. Н. Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1975...