Название: О кулинарии от А до Я: Словарь-справочник Автор: Похлебкин В.В. Издательство: Минск: Полымя Год: 1988 Формат: djvu Страниц: 224 Размер: 10,89 Мб Язык: Русский
Словарь в компактной, удобной для пользования форме обобщает большой информативный материал, что делает его также практическим пособием, и имеет существенное значение для сохранения и упрочения лучших национальных традиций материальной культуры, для формирования особенностей быта и образа жизни. Словарь-справочник знаменитого Вильяма Похлебкина дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. Автор не ставит своей задачей дать абсолютно полный кулинарный словарь (ибо это потребовало бы резкого увеличения его объема), но и не ограничивает себя рамками чисто профессионального словарика повара.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Большой кулинарный словарь (2007) Название: Большой кулинарный словарь Автор: Дюма Александр Издательство: М.: АСТ, Астрель Год: 2007 Страниц: 35 с.: ил. Формат: PDF Размер: 31 Мб ...
Энциклопедия. Кухня востока Автор:Коллектив Название: Энциклопедия. Кухня востока Издательство: Адепт Год: 2003 Формат: ISO Размер: 69МВ Страниц:1000 Большую помощь хозяйкам...
Словарь иностранных слов (1949) Название: Словарь иностранных слов Автор: Лехин И.В., Петров Ф.Н. (ред.) Издательство: М.: Государственное изд-во иностранных и национальных...
Краткий словарь когнитивных терминов Название: Краткий словарь когнитивных терминов Автор: Кубрякова Е.С. (ред.) Издательство: М.: Филол. ф-т МГУ им. М. В. Ломоносова Год: 1997 Cтраниц:...
Кулинарный словарь Название: Кулинарный словарь Автор: Похлебкин В. Издательство: М.: Эксмо Год: 2015 Cтраниц: 456 Формат: pdf Размер: 38 мб Язык: русский Всё, что...
Краткий словарь иностранных слов Название: Краткий словарь иностранных слов Редактор: И.В. Лёхин, Ф.Н. Петров Издательство: Гос-ое изд-во иностранных и национальных словарей (Москва)...
Вильям Похлёбкин. Сборник (26 книг) Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин Название: Вильям Похлёбкин. Сборник (26 книг) Издательство: Центрполиграф, Полымя Год: 1993-2016 Формат: FB2,...
Словарь международной символики и эмблематики Название: Словарь международной символики и эмблематики Автор: Похлебкин В. В. Издательство: Международные отношения Год: 2001 Формат: PDF Страниц:...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
О кулинарии от А до Я 
