Тайны хлеба

Название: Тайны хлеба
Автор: Микулович Л. С., Дубовик Е. В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Ураджай
Год выпуска: 1992
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 25 Mb

В издании рассказано о тайнах хлеба, о выпечке и потреблении его в древности, о том, как делают это сегодня. Авторы описывают обычные и новые сорта хлеба, питательные и лечебные его свойства. В одном из разделов книги изложены особенности выпечки нарочанского, духмяного и других сортов хлеба. Прослежен путь его от поля до прилавка. Много внимания уделено экономному использованию хлеба. Приведены многочисленные рецепты приготовления из черствого хлеба в домашних условиях гренок, тартинок, печенья, пирожного, различных закусок, первых и вторых блюд и даже дрожжей. Даны советы, как испечь обычный хлеб и праздничный каравай в городской и сельской квартире.

Скачать с облака

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: rogas86 4-11-2016, 09:48 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Рецепти за хлебопекарна Автор:Ели Найденова Название:Рецепти за хлебопекарна./Рецепты для выпечки. Издательство: "АБГ"© ISBN: 9789548407663 Год:2013 Формат:PDF Размер:...

Приготовление ржаного хлеба Название: Приготовление ржаного хлеба Автор: Щербатенко В.В., Шкваркина Т.И., Смолина Н.И. Издательство: M.: Пищепромиздат Год: 1951 Формат: pdf...

120 блюд из хлеба. Рецепты из разных кулинарных книг Название: 120 блюд из хлеба. Рецепты из разных кулинарных книг Автор: Бибина Н. Издательство: Алаборъ Год: 1991 Формат: pdf Страниц: 37 сдвоенные...

Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба Название: Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба Автор: Кузьминский Р.В., Поландова Р.Д., Патт В.А. и др. Издательство: Агропромиздат Год:...

Тайны хлеба (1993) Название: Тайны хлеба Автор: Микулович Л.С., Дубовик Е.В. Издательство: Ураджай Год: 1993 Страниц: 256 ISBN: 5-7860-0607-7 Формат: PDF Размер: 62 Мб ...

Хлеб на закваске Название: Хлеб на закваске Автор: Татьяна Аврова Издательство: Издательские решения Год: 2016 Страниц: 50 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 11,2...

Хлеб на вашем столе Название: Хлеб на вашем столе Автор: Гаевая Р.А. , Ященко М.А. Жанр: Кулинария Издательство: Урожай Год выпуска: 1988 Страниц: 296 Язык: Русский...

Сохранение свежести хлеба Название: Сохранение свежести хлеба Автор: Горячева А.Ф., Кузьминский Р.В. Издательство: М.: Легкая и пищевая пром-сть Год: 1983 Cтраниц: 243 Формат:...

Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба Название: Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба Автор: Кашин С.П. Издательство: Рипол классик Год: 2014 Страниц: 50 Формат: rtf, fb2 Размер: 10,3 мб...

Вкус домашнего хлеба, булочек, выпечки Название: Вкус домашнего хлеба, булочек, выпечки Автор: Дарина Д. Издательство: Полигон Год: 2012 Формат: pdf ISBN: 978-5-271-38383-0 Размер: 116,92...