Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлебаКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба Автор: Кузьминский Р.В., Поландова Р.Д., Патт В.А. и др. Издательство: Агропромиздат Год: 1986 Страниц: 164 Формат: djvu Размер: 11 mb Качество: хорошее
В книге даны способы рационального использования хлеба в домашних условиях, приведены рецепты приготовления блюд и изделий из черствого хлеба. Рецептам предшествует рассказ об истории хлеба, технологии его производства, пищевой ценности, ассортименте хлебобулочных изделий, вырабатываемых в нашей стране. Книга адресована широкому кругу читателей.
О том, как рационально использовать хлеб в нашем доме, как с его помощью украсить стол, сделать пищу разнообразной, полезной и аппетитной, и рассказывает эта книга. В книге систематизированы рецепты русской кулинарии XVII —XIX вв., кухни народов мира, отечественные современные рецепты. Рецептам предшествует рассказ об истории хлеба и рождении науки о хлебе, о промышленном хлебопечении, технологии производства и химическом составе хлеба, ассортименте хлебобулочных изделий, вырабатываемых в нашей стране, в том числе для диетического и детского питания. В том же разделе приведены полезные .советы о том, как хранить хлеб в домашних условиях, как освежить, т. е. сделать снова мягким и вкусным, черствый хлеб, как уберечь его от плесени и усыхания.
Хлеб на закваске Название: Хлеб на закваске Автор: Татьяна Аврова Издательство: Издательские решения Год: 2016 Страниц: 50 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 11,2...
Хлеб на обеденном столе Автор: Кочерга А.И., Ковтуненко Л.Я. Подъяблонская Л.М. Название: Хлеб на обеденном столе Издательство: Реклама Год: 1985 Формат: djvu, pdf Размер:...
Тайны хлеба Название: Тайны хлеба Автор: Микулович Л. С., Дубовик Е. В. Жанр: Кулинария Издательство: Ураджай Год выпуска: 1992 Страниц: 256 Язык: Русский...
Хлеб на вашем столе Название: Хлеб на вашем столе Автор: Гаевая Р.А. , Ященко М.А. Жанр: Кулинария Издательство: Урожай Год выпуска: 1988 Страниц: 296 Язык: Русский...
Хлеб в нашем доме Название: Хлеб в нашем доме Автор: Кузьминский Р.В., Поландова Р.Д. Жанр: Кулинария Издательство: Легкая и пищевая пром-сть Год выпуска: 1981...
Обжора №9 (275) 2014 Название: Хлеб - всему голова Издатель: ООО изд-во "Аргос" Год/ номер: 9 (275) Год: 2014 Страниц: 48 Формат: pdf Размер: 21.3 mb Кулинарный...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба 
