|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Кулинария для всех
Автор: Ковалёв В.М.(сост.)
Издательство: М.: Экономика
Год: 1988
Страниц: 542
ISBN: 5-282-00575-1
Формат: DJVU
Размер: 29.2 Мб
Язык: русский
Предлагаемая читателю книга появилась неслучайно. Уже много лет издательство "Экономика" выпускает серию "Библиотека повара". Книги этой серии пользуются большой популярностью не только у поваров-профессионалов, но и у широкого круга читателей, о чем свидетельствуют многочисленные письма с откликами и предложениями переиздать ту или иную книгу серии. | |
Разместил: MIHAIL62 1-07-2018, 16:05 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Самогон и водки домашнего приготовления
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: ЗАО "Книга"
Год выпуска: 2001
Страниц: 42
Язык: Русский
Формат: pdf, rtf
Размер: 12 Mb
Самогон известен в России с незапамятных времен, и очень многие считают, что его изготовление не требует особых знаний. Между тем, самогоноварение - процесс достаточно сложный, если, конечно, вы хотите получить качественный, приятный на вкус и запах крепкий напиток. | |
Разместил: sss120 1-07-2018, 14:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Global Meatballs
Автор: Adeline Myers
Издательство: Quarry Books
Год: 2015
Формат: epub
Размер: 4,6 Мб
Язык: английский / English
It's easy to think of the meatball as three things: Italian, covered with red sauce and served with spaghetti. It's iconic. The reality, though, is that meatballs could be considered an international phenomenon, inspiring creative dishes around the globe! Swedes love their sweet and sour meatballs. French North Africans enjoy fragrant boulettes in their tagine. Chinese hot pots often feature fish balls. Vegans even have meat-less meatballs! | |
Разместил: _аdmin_ 30-06-2018, 20:34 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Фаршированные овощи и грибы
Автор: Кулькова Т.В.
Издательство: М.: ОЛМА Медиа Групп
Год: 2009
Cтраниц: 36, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский
В книге собраны несложные рецепты приготовления фаршированных овощей и грибов, которые приятно видеть на каждом столе. Фаршированные овощи хороши и тем, что их можно приготовить впрок. Овощи и грибы, приготовленные по этим рецептам, приятно удивят своим необычным вкусом. Овощи и фрукты должны занимать одно из первых мест в пище человека. | |
Разместил: MIHAIL62 30-06-2018, 20:25 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Tin Fish Gourmet: Gourmet Seafood from Cupboard to Table
Автор: Barbara-jo McIntosh and Michel Roux
Издательство: Arsenal Pulp Press
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 7 Мб
Язык: английский / English
As an ingredient, canned seafood often gets short shrift; it's often considered a mundane filler for salads, casseroles, and sandwiches by those in a hurry or on a budget. But while fresh is always best, there's no reason why canned seafood has to be boring. | |
Разместил: black 30-06-2018, 15:47 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Котлеты, биточки, тефтели, шницели
Автор: Гагарина А.(сост.)
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2009
Страниц: 96
ISBN: 978-5-9910-0898-3, 978-966-14-0494-5
Формат: PDF
Размер: 50.4 Мб
Язык: русский
Серия: Пальчики оближешь
У каждого из вас есть любимые блюда, от которых вы не в силах отказаться даже при наличии на столе огромного количества других яств. К числу таковых смело можно отнести котлеты, биточки, тефтели, шницели и другие блюда, которые в былые времена чаще всего готовили из рубленого мяса, однако сегодня для их приготовления используют и другие продукты: рыбу, овощи, грибы, крупы и т. д. Все они чем-то похожи, но отличия в форме и размере, в технологии приготовления, в количестве и составе добавок обусловливают неповторимость их вкуса и аромата. | |
Разместил: MIHAIL62 29-06-2018, 11:01 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: The Classic Zucchini Cookbook
Автор: Nancy C. Ralston, Marynor Jordan
Издательство: Storey Publishing
Год: 2002
Формат: epub
Страниц: 320
Размер: 22,47 Мб
Язык: английский
Сезонные предложения, очаровательные анекдоты и вкусные советы оживляют это веселое руководство по приготовлению пищи. 225 рецептов
| |
Разместил: 366887 29-06-2018, 10:42 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Автор: Ершов П.С.
Издательство: СПб.: Гидрометеоиздат
Год: 1998
Cтраниц: 190
Формат: pdf
Размер: 67 мб
Язык: русский
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года. Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью, независимо от форм собственности, систем и ведомств. | |
Разместил: MIHAIL62 29-06-2018, 09:55 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Производство сдобных хлебобулочных изделий
Автор: Андреев А.Н.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2003
Cтраниц: 480
Формат: pdf
Размер: 18 мб
Язык: русский
Описаны стадии производства сдобных хлебобулочных изделий — от подготовки сырья до хранения и упаковки готовой продукции. Представлены ассортимент, показатели качества, рецептуры, особенности приготовления отдельных видов изделий. Рассмотрены контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, даны расчеты выхода изделий. Книга предназначена работникам хлебопекарной промышленности (инженерам-технологам, мастерам, сотрудникам лабораторий) и общепита. Она может служить учебным пособием для студентов вузов, лицеев и колледжей. | |
Разместил: MIHAIL62 29-06-2018, 09:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Торты и пирожные без выпекания
Автор: Любомирова Ксения
Язык: русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 18 илл.
Размер: 10,9 Мб
Эта книга для сладкоежек, которые ценят свое время. Если вам хочется чего-нибудь вкусненького, но не хочется возиться у плиты, или на пороге нежданные гости, а дома нет ничего, кроме печенья, то рецепты этой книги станут для вас настоящей палочкой-выручалочкой. | |
Разместил: MIHAIL62 29-06-2018, 09:53 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
