|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Майонезы
Автор: Нечаев А.П. и др.
Издательство: ГИОРД
Год: 2000
Страниц: 73
ISBN: 5-901065-17-4
Формат: PDF
Размер: 21.1 Mб
Язык: русский
Данная публикация ориентирована на технологов и других специалистов пищевых производств, предпринимателей, интересующихся проблемами организации производства майонеза. В ней содержатся сведения о коллоидной природе майонезов, их значении в структуре современных жировых продуктов с учетом физиологических аспектов питания. | |
Разместил: MIHAIL62 12-07-2018, 21:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Taste of Home Appetizers & Small Plates
Автор: Catherine Cassidy
Издательство: Reader's Digest
Год: 2015
Формат: epub
Страниц: 208
Размер: 108.43 MB
Язык: английский
Вкус домашних закусок для маленьких тарелок: 201 подходящих идей для идеальных вечеринок. Планируете ли вы коктейльную вечеринку или дегустацию вин, забавную праздничную встречу или непринужденный вечер с друзьями, вы найдете в этой уникальной коллекции рецептов все, начиная от элегантных закусок и конфет, до быстрых закусок. Эта обязательная книга содержит сотни великолепных полноцветных фотографий. | |
Разместил: 366887 12-07-2018, 15:16 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Мамины рецепты. Вторые блюда и соусы
Автор: Ольга Яковлевна
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 310, 11 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 15,2 Mb
«Мамины рецепты» — это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления. В этой книге серии представлены рецепты вторых блюд из овощей, бобовых, круп, мяса, рыбы, грибов, яиц, сыра и прочих продуктов. Также книга научит вас готовить вкусные соусы и подливки, заправки, кляры и панировки. | |
Разместил: yunik77 12-07-2018, 14:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Мучные изделия
Автор: Гайкова Мария
Жанр: Кулинария
Издательство: Освета
Год выпуска: 1988
Страниц: 348
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 22 Mb
Книга является сборником рецептов из словацкой кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, пирожных, печенья, рожков, тортов), сладостей, мороженого, напитков, компотов и т. д. | |
Разместил: rogas86 12-07-2018, 09:18 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Автор:CookRecepts
Название:Кулинарные рецепты
Издательство:CookRecepts
Версия: 2.54
Год:2014
Формат: ISO
Размер: 15МВ
Страниц:1000
Язык: Русский
Программа предназначена для ведения базы данных кулинарных рецептов, учета продуктов, составления и калькуляции блюд, расчета цен и других целей. Программа содержит более 12000 рецептов и описания приготовления блюд из любых продуктов. Вы можете автоматизировать процесс составления калькуляционных карт, меню, блюд и движения продуктов на складе. | |
Разместил: o78o78 10-07-2018, 23:00 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Функциональные продукты питания
Автор: Теплов В.И.(ред.)
Издательство: М.: А-Приор
Год: 2008
Страниц: 236
ISBN: 978-5-384-00155-3
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский
В учебном пособии дано описание продуктов с особыми (заданными) свойствами; рассмотрены функциональные характеристики таких продуктов, как плодоовощные товары, хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, пищевые жиры, молочные, мясные и рыбные товары, и их значение в питании человека. Приведены классификация, ассортимент продуктов по однородным группам товаров, собственные разработки функциональных продуктом. | |
Разместил: MIHAIL62 10-07-2018, 20:48 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Домашняя кулинария
Автор: Е.Г. Лясковец
Издательство: Беларусь
Год: 1969
Формат: jpg
Страниц: 288
Размер: 44.4 Мб
Язык: русский
Основным материалом предлагаемой книжки изображает индивидуальный эксперимент автора в приготовлении шамовки в домашних обстоятельствах, а также рецепты кое-каких блюд, опубликованные в журналах «Наука и жизнь», «Здоровье», в газете «Неделя» и в польском журнале «Кобета и жице».
Цель книги — помочь женщинам, необычно молодым хозяйкам, приготовить в домашних обстоятельствах желаемые блюда. | |
Разместил: 366887 10-07-2018, 16:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Heal Your Gut Bread Cookbook
Автор: Andre Parker
Издательство: Stretford Publishing
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 1 Мб
Язык: английский / English
Do you love bread but you have food intolerances? Do you have a sensitive or even damaged digestive system? Are you tired of buying commercially made bread, even though it may be ‘healthy’? Or do you simply want to eat clean, healthy breads? If the answer was “Yes” to any of the above then you are in the right place. Let’s face it, bread is a vital part of every person’s meal and this cookbook will show you how to bake delicious and nourishing breads that will be in harmony with your digestive system and overall health. | |
Разместил: black 10-07-2018, 15:40 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
Автор: Любовь Дудченко, Александр Козьяков
Издательство: Наукова думка
Год: 1989
Формат: pdf
Страниц: 305
Размер: 106 Mb
Язык: русский
Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов. | |
Разместил: sss120 10-07-2018, 15:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Homemade Chips: 50 Healthy & Delicious Chips Recipes
Автор: Otherworld Publishing
Издательство: Otherworld Publishing
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 2 Мб
Язык: английский / English
Chips, also commonly known as crisps in the United Kingdom, have been a family favorite for decades. It is so versatile that it can be served as a snack at a party, an appetizer to keep the hunger pains at bay or as a side dish complementing any tantalizing meal. In this recipe book we twist the standard mundane chips, and challenge you to give it a try! Try our 50 different lip-smacking recipes, with which we are inventively pushing the concept to the next level, from potato chips to fruit chips, we’ll experiment with them all! | |
Разместил: black 10-07-2018, 15:30 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
