|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Автор: Александр Кощеев
Название: Русский квас
Издательство: Агропромиздат
Год: 1991
Формат: djvu, pdf
Размер: 47 Мб
Квас — национальный русский напиток с высокой пищевой ценностью и необычайными целительными свойствами. | |
Разместил: kolia2517 14-06-2016, 20:50 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Автор:В. Чихачева
Название:Хозяйка. Поваренная книга
Издательство: Издание Ольги Дьяковой и Ко. в Берлине
Год:1921
Формат: pdf
Размер: 41 Мб
Поваренная книга включает множество рецептов блюд, содержит описание процесса приготовления и перечень необходимых продуктов. | |
Разместил: kolia2517 14-06-2016, 19:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Шампанское и другие игристые вина Франции
Автор: Зыбцев Ю.Э.
Издательство: Издательство Жигульского
Год: 2001
Формат: PDF
Страниц: 301
Размер: 257 Мб
Обработка скана: 2016
На страницах настоящего издания представлены ответы на самые разнообразные вопросы. Рассказывается о технологии производства представлены любопытные сведения о сервировке, а также хранения шампанского. Рассмотрена история разнообразных французских игристых вин. Описаны также типы и марки, а также сведения о производителях. Книга представляет собой интерес для специалистов, а также широкой читательской аудитории. | |
Разместил: _аdmin_ 13-06-2016, 22:32 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия
Автор: Коллектив
Издательство: VIP.KM.ru
Год: 2006
Формат: MDF
Страниц: 1000+
Размер: 2.5 GB
Популярная кулинарная мультимедиа-энциклопедия значительно расширит ваши кулинарные предпочтения. Здесь собрана самая большая коллекция рецептов на любой вкус и на все случаи жизни: салаты, закуски, первые и вторые блюда, изысканные десерты, домашняя выпечка, блюда национальных кухонь мира, диетическое и детское питание, блюда для СВЧ, напитки и коктейли. И много другое.
Эта кулинарная энциклопедия - источник полезной и ценной информации как для начинающих, так и для искусных кулинаров. Видеоуроки кулинарного мастерства научат вас вкусно готовить, красиво оформлять блюда, сервировать стол.
Интерактивные таблицы: все о калориях, подбор рецептов по времени приготовления и ингредиентам, пищевые добавки, сроки хранения продуктов и другие помогут сэкономить время и семейный бюджет.
| |
Разместил: groov 13-06-2016, 16:31 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Инструкция по квашению и солению овощей
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Воениздат
Год выпуска: 1969
Страниц: 29
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 21 Mb
Настоящая Инструкция предназначается для офицеров службы продовольственного снабжения, заведующих продовольственными складами (овощехранилищами), кладовщиков и других должностных лнц воинских частей, учреждений н заведений и имеет цель дать рекомендации по квашению и солению овощей. | |
Разместил: _аdmin_ 13-06-2016, 13:33 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Коньяк. Практический путеводитель
Автор: Гендин А. А.
Издательство: Жигульского
Год издания: 2001
Страниц: 240
ISBN: 5-93679-013-4
Формат: DjVu
Размер: 4,1 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский
В книге представлены история коньяка, технология производства, продукция наиболее известных коньячных домов — коньяки различных возрастных категорий, их характеристики и основные черты фирменного стиля, а также полезные советы тем, кто собирается путешествовать по провинции Коньяк. Путеводитель предназначен как для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, так и для любителей этого легендарного напитка. | |
Разместил: deposit_rumit 13-06-2016, 11:08 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Вок и Фондю. Готовим с удовольствием
Автор: Иванчикова И. (пер.)
Издательство: Ниола 21-й век
Год: 2004
Формат: pdf, djvu
Размер: 101,9 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Вок - традиционная посуда в кухне Гонконга. В книге рассказывается об истории, видах, практике приготовления и рецептах со всего света.
Хорошо и подробно изложенные рецепты, доступное описание особенностей приготовления разнообразных блюд делает эту книгу весьма полезной для любителей вкусной и сытной еды. Каждый рецепт сопровождает профессиональная фотография и подробное описание. Книга также содержит простые и понятные советы по выбору и уходу за фондю и воком. | |
Разместил: tanyavip1 12-06-2016, 19:40 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок
Автор: Парахина Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Центрполиграф
Год выпуска: 2003
Страниц: 54
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb
В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд. | |
Разместил: rogas86 12-06-2016, 15:29 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Грибы для вашего стола
Автор: Капустин К. И., Воробьева Л. И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Год выпуска: 1969
Страниц: 50
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb
Эта книга предназначена не только для домашних хозяек, уважающих кулинарное искусство, но и для всех, кто любит грибы.
Она научит разобраться в съедобных и ядовитых грибах, вкратце познакомит с календарем грибника, расскажет о питательной ценности грибов.
Тем, кто еще не научился заготавливать грибы впрок, книга предложит способы сушки, соления, маринования, консервирования грибов. | |
Разместил: _аdmin_ 12-06-2016, 14:07 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: За грибами
Автор: Тойбис В.Б.
Жанр: Кулинария
Издательство: Прапор
Год выпуска: 1974
Страниц: 160
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb
В книге описано более ста разновидностей съедобных и ядовитых грибов, растущих на северо-востоке Украины, приводятся рецепты грибной кулинарии, основные грибные маршруты Харьковской области, даны советы по заготовке грибов. | |
Разместил: _аdmin_ 12-06-2016, 13:22 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
