|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Turkuaz Kitchen: Traditional and Modern Dough Recipes for Sweet and Savory Bakes: A Baking Book
Автор: Bet?l Tun?
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1984862227
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 70,0 МБ
Язык: Английский
In her first cookbook, social media star and baker Bet?l Tun? of Turkuaz Kitchen shares 85 recipes for sweet and savory doughs and the dishes to make with them. Bet?l Tun?'s love affair with dough began when she was just eight years old in Erzurum, a city nestled in northeastern Turkey known for its long and snowy winters. During the dark, frosty days, she found solace baking Turkish breads and desserts with her mother and sisters.
| |
Разместил: riga1979 29-01-2025, 12:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Healthy Air Fryer Feasts: Fast, easy, high-protein recipes in 30 mins or less
Автор: Christina Kynigos
Издательство: HQ
ISBN: 0008729875
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 192
Размер: 161,9 МБ
Язык: Английский
Easy to make, delicious and good for you – Who says healthy has to be boring! Get ready to discover over 80 mouth-watering recipes that are not only under 600 calories but also high in protein and ready in 30 minutes or less! Christina Kynigos brings you an air fryer cookbook packed with easy-to-make, delicious dishes that will leave you feeling full of energy.
| |
Разместил: riga1979 29-01-2025, 12:23 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Мучные кондитерские изделия функционального назначения: Научные основы, технологии, рецептуры
Автор: Матвеева Т.В., Корячкина С.Я.
Издательство: СПб. : Гиорд
Год: 2016
Cтраниц: 360
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский
Указаны технологии и рецептуры изделий из дрожжевого, бисквитного, песочного, заварного, пряничного, вафельного теста, а также технологии некоторых хлебобулочных, кондитерских и макаронных продуктов повышенной пищевой ценности, диабетических изделий с использованием нетрадиционных растительных добавок. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и плодово-ягодных добавок. | |
Разместил: rivasss 29-01-2025, 07:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Гриль, мангал, шашлыки
Автор: С. Ильичева
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Формат: Pdf
Страниц: 50
Размер: 32,27 Мб
Язык: русский
Что может быть лучше сочного, волокнистого, ароматного мяса! Его пикантный вкус заставит на мгновение остановиться и замедлить ритм нашей жизни. Как известно, приготовление мяса на открытом огне – древнейший способ термической обработки пищи, при котором сохраняются полезные вещества, вкус мяса оттеняется «дымком», а атмосфера приготовления на свежем воздухе создает особое настроение.
| |
Разместил: 366887 29-01-2025, 07:04 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Самые интересные рецепты из мяса с изюминкой
Автор: Ольга Ивенская
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 49
Размер: 14,22 Мб
Язык: русский
Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому – добавили «изюминку»!
| |
Разместил: 366887 29-01-2025, 06:47 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Серия "Кулинарное искусство" в 15 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2004-2015
Страниц: 1000+
Формат: pdf, fb2
Размер: 297 Мб
Язык: русский
В каждой книге серии вы найдете более 1500 рецептов! Книги делятся на общие по тематике — такие, как «Коллекция блюд для праздников и на каждый день» «Быстрая кулинария» и с конкретной тематикой: «Блюда на пару», «Блюда из микроволновой печи»; книги, посвященные конкретным блюдам, — «Домашние салаты», «Мясные блюда», «Пироги», — и национальным кухням. Книги серии черно-белые, с 24 цветными иллюстрациями и рецептами к ним, доступны по цене и с прекрасно оформленным серийным переплетом. В каждом рецепте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продукта и жидкости.
| |
Разместил: MIHAIL62 29-01-2025, 04:39 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Кулинарные соблазны от Киевской Руси
Автор(ы): Руслана Писанка
Издательство: АСТ
Год: 2009
Страниц: 194
Формат: PDF
Размер: 39 Мб
Язык: русский
Своей простотой и ясностью кухня Украины удивляет, соблазняет и даже гипнотизирует! И в то же время никогда не надоедает - не приедается. Тот, кто хоть однажды попробовал настоящий украинский борщ с пампушками, всегда вернется к нему наяву или во сне.
| |
Разместил: MIHAIL62 29-01-2025, 03:25 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Cooking with Chocolate: Essential Recipes and Techniques
Автор: Frederic Bau (Editor), Clay McLachlan (Photographer), Pierre Herm? (Foreword)
Издательство: Flammarion
Год: 2011
Cтраниц: 416
Формат: pdf
Размер: 124,44 Мб
Язык: English
This comprehensive, illustrated reference offers the essential building blocks and recipes for working with chocolate in the home kitchen. This cooking school in book form opens with 100 step-by-step techniques: chocolate basics (tempering, ganaches, pralines), candy fillings, decorations, doughs, creams and mousses, ice cream and sorbet, sauces, and baker’s secrets. Each method is explained in text and photographs.
Organized into nine sections, 100 recipes are simplified for the home cook: classics (Sachertorte, pro fiteroles, molten chocolate cake), tarts (chocolate-pear, nut-caramel), snacks (macaroons, waffles, brownies, choco-ginger churros), frozen desserts, special occasions (dark chocolate fondue, hazelnut-praline Yule log), and candy (truffles, lollipops, coconut bars).
Each recipe is graded with a three-star rating so the home chef can gauge its complexity. | |
Разместил: TTT22 29-01-2025, 01:28 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Серия "Мировая еда" в 20 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2018-2024
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 796 Мб
Язык: русский
Серия «Мировая еда» рассказывает о самых главных продуктах, на которых строится глобальная кухня. Картофель и лапша, рис и паста, мясо и рыба – все это основа основ множества кулинарных традиций. От Европы до Южной Азии, от Италии до Калифорнии – рецепты со всего мира в серии «Мировая еда»!
| |
Разместил: MIHAIL62 29-01-2025, 00:04 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только
Автор: Мария Троицкая
Издательство: АСТ
Год: 2024
Формат: pdf
Размер: 50 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
"Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию. | |
Разместил: tanyavip1 28-01-2025, 22:36 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
