|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Основы наноструктурного материаловедения. Возможности и проблемы
Автор: Андриевский Р.А.
Издательство: Лаборатория знаний
Год: 2017 - 3-е изд.
Cтраниц: 255
Формат: pdf (ocr)
Размер: 17 мб
Язык: русский
В монографии изложены современные тенденции в наноструктурном материаловедении, сформулированы нерешенные проблемы. Систематизированы многочисленные данные о влиянии размерных эффектов и поверхностей раздела на физические, физико-химические и механические свойства наноматериалов, обобщены и проанализированы сведения о термической, радиационной, деформационной и коррозионной стабильности. Рассмотрены особенности наиболее характерных наноматериалов на основе соединений титана, кремния и их сплавов. Для научных работников, преподавателей, инженеров, аспирантов и студентов, специализирующихся в области нанотехнологии и наноматериалов. | |
Разместил: rivasss 22-02-2021, 12:20 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Лекции по алгебре
Автор: Фаддеев Д.К.
Издательство: Лань
Год: 2019 - 6-е изд.
Cтраниц: 416
Формат: pdf
Размер: 18 мб
Язык: русский
Книга представляет собой изложение курса лекций по алгебре, читавшегося автором в Ленинградском университете на протяжении ряда лет. Этот курс рассчитан на 3 семестра. Большим достоинством книги является то, что абстрактные понятия вводятся в ней как результаты обобщения конкретного математического материала. Для студентов университетов и пединститутов. | |
Разместил: rivasss 22-02-2021, 12:11 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Технология и оборудование для производства натурального сыра
Автор: Раманаускас И.-Р. И., Майоров А. А., Мусина О. Н., Шингарева Т. И., Полищук Г. Е.
Издательство: Лань
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 508
Размер: 26,6 Mb
Язык: Русский
В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных сыров и практики применения оборудования для его производства. Учебник включает 23 главы, содержащие теоретическую информацию, практические рекомендации по технологии производства сыров и применение сыродельного оборудования в производственной практике, а также библиографический список. В первой главе кратко охарактеризована история сыроделия и современное состояние отрасли в России и Беларуси, во второй главе проанализированы классификации сыров. Третья глава посвящена вопросам сыропригодности молока. В главах 4-12 детально рассмотрена технология получения натуральных сыров – от стадии подготовки молока к производству сыра до упаковывания и хранения готовых сыров. Отдельно рассмотрены особенности частых технологий сычужных сыров. В главе 13 рассмотрены вопросы оценки качества сыров. В главах 14-23 рассмотрены вопросы аппаратурного оформления технологических процессов от выработки сырного зерна до этапов готовности сыра к реализации. | |
Разместил: vitvikvas 22-02-2021, 11:23 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: История и география биотехнологий
Автор: Музафаров Е.Н.
Издательство: Лань
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 344
Размер: 19 Mb
Язык: Русский
В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация.
Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии». Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний. | |
Разместил: vitvikvas 22-02-2021, 10:38 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Микробиология молока и молочных продуктов
Автор: Рябцева С. А., Ганина В. И., Панова Н. М.
Издательство: Лань
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 192
Размер: 10 Mb
Язык: Русский
В учебном пособии рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания. Дана характеристика индикаторных групп микроорганизмов, позволяющих контролировать качество и безопасность молочных продуктов. Описаны особенности микробиологических процессов и контроля производства сырого и питьевого молока, кисломолочных продуктов, сыра, масла, вторичного молочного сырья, молочных консервов и мороженого в соответствии с действующими нормативными документами. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, аспирантов и практикующих специалистов. | |
Разместил: vitvikvas 22-02-2021, 09:35 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Металлургические заводы Урала XVII-XX вв. Энциклопедия
Автор: Алексеев В.В. (ред.)
Издательство: Академкнига
Год: 2001
Страниц: 537
Формат: pdf
Размер: 35 mb
Качество: хорошее
Энциклопедия представляет впервые созданный фундаментальный свод современных научных знаний о существовавших и ныне действующих металлургических заводах на территории Урала с XVII в. до наших дней. Сообщаются данных об их техническом оснащении и технологиях, объемах производства и технико-экономических достижениях, масштабах технического и социального прогресса в процессе модернизации страны и региона.
Издание предназначено для широкого круга читателей - персонала металлургического комплекса, научных работников, преподавателей, студентов, краеведов, всех, кто интересуется историей и современным положением уральской металлургии. | |
Разместил: balik2 21-02-2021, 22:23 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: История отечественного государства и права
Автор: Долгих Ф. И.
Издательство: Синергия
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 296
Размер: 10 Mb
Язык: Русский
Рассматривается процесс эволюции отечественного государства и права с момента возникновения Древней Руси до наших дней. Помимо теоретического материала, в учебнике имеются выдержки из источников, а также практические задания, что способствует выработке профессиональных умений и навыков в работе с правовыми актами. Для студентов и преподавателей юридических факультетов, также будет полезен всем, кто интересуется историей государства и права России. | |
Разместил: vitvikvas 21-02-2021, 20:32 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Молекулярная физика и термодинамика. Сборник задач
Автор: Васильева О.Н., Салецкий А.М.
Издательство: Физический факультет МГУ
ISBN: 978-5-8279-0148-8
Год: 2018
Формат: PDF/DjVu
Страниц: 400
Размер: 10 MB
Язык: Русский
Учебное пособие написано на основе многолетнего опыта проведения занятий по общей физике на физическом факультете МГУ и является составной частью серии учебно-методических разработок кафедры общей физики физического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова. Учебное пособие, является заключительной третьей частью модуля «Семинарские занятия» серии «Университетский курс общей физики» (первая часть — «Разработка семинарских занятий» , вторая – «Методика решения задач»).
В пособии рассматриваются в первую очередь наиболее характерные и типичные задачи. Сборник содержит около 750 задач по разделу «Молекулярная физика и термодинамика» курса общей физики. | |
Разместил: Интересненько 21-02-2021, 18:30 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Философия для бакалавров
Автор: под ред. Гласер М.А.
Издательство: Лань
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 360
Размер: 10 Mb
Язык: Русский
Эта книга одновременно и учебное пособие, и краткий путеводитель, где читатель сам выбирает стратегию прочтения: либо двигаться вслед за авторами, либо выбрать свой путь прочтения и освоения философского знания, что-то при этом пропуская в пособии, а что-то — углубленно изучая. Пособие рассчитано на то, чтобы, с одной стороны, целостно и систематично представить философское знание, а с другой, сделать это в максимальной сжатой, лапидарной форме, так, чтобы у читателя сложилась «картинка» философии, был получен предварительный ответ на вопрос «а что же это такое»? Поэтому такие темы, как строение философского знания, организация философского метода, аксиологическое знание, строение ценностей, а также античная философия как основа классической образованности, составляют ядро учебного материала книги. Другие темы, такие как онтология, теория познания, концепции сознания освещены кратко, авторы остановились только на ключевых вопросах и проблемах, оставив детальные схемы и разъяснения для аудиторных занятий или самостоятельных штудий.
Учебное пособие рассчитано на широкий круг читателей, но особенно оно полезно тем, кто только начинает свое знакомство с философией. | |
Разместил: vitvikvas 21-02-2021, 14:17 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Решение задач по физике
Автор: Савченко Н.Е.
Издательство: Вышэйшая школа
Год: 2011
ISBN: 978-985-06-2025-5
Формат: pdf
Страниц: 481
Размер: 23,2 Мб
Язык: Русский
Даются сведения о методах решения задач по основным разделам курса физики, законы и формулы, примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения.
| |
Разместил: oksanavalera 21-02-2021, 13:57 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
