Название: Biscuit Baking Technology Автор: Iain Davidson Издательство: Academic Press Год: 2016 Формат: pdf Страниц: 327 Для сайта:Mirknig.su Размер: 51.6 Мб Язык: английский
Biscuit Baking Technology, Second Edition, is a reference book for senior managers and staff involved in industrial scale biscuit baking. It covers the biscuit industry process, ingredients, formulations, besides design, manufacture, installation, operation and maintenance of the baking ovens. Справочник охватывает процесс производства печенья, ингредиенты, составы, помимо проектирования, изготовления, монтажа, эксплуатации и технического обслуживания хлебопекарных печей.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
The Big Book of Baking Название: The Big Book of Baking Автор: кол-тив Издательство: Parragon Inc Год: 2008 Формат: pdf Страниц: 322 Для сайта: Mirknig.su Размер: 116.9 Мб...
The Hello Kitty Baking Book Название: The Hello Kitty Baking Book Автор: Michele Chen Chock Издательство: Quirk Books Год: 2014 Формат: pdf Страниц: 127 Размер: 11,71 Мб Язык:...
Professional Baking, 7th Edition Название: Professional Baking, 7th Edition Автор: Wayne Gisslen Издательство: Wiley Год: 2016 Формат: PDF Размер: 38 Мб Язык: английский / English ...
The Craft of Baking Название: The Craft of Baking Автор: Karen DeMasco, Mindy Fox Издательство: Clarkson Potter Год: 2009 Формат: pdf, epub Страниц: 358 Размер: 25.1 Мб...
The Biscuit Joiner Project Book Название: The Biscuit Joiner Project Book Автор: Jim Stack Издательство: Popular Woodworking Books Год издания: 2002 Страниц: 131 Формат: pdf...