Автор: Г. В. Щейнкман, Д. А. Нюшенков, Б.Г. Сарычев Название: Техническое руководство для рабочих булочно-берлинского производства Издательство: М:, Пищепромиздат Год: 1936 Страниц: 200 Формат: DJVU, PDF Размер: 15 МБ
Настоящее пособие дает необходимые сведения о способах приготовления различных сортов широкого ассортимента булочно-берлинских изделий и излагает наряду с общими сведениями по технологии хлебопечения методы и приемы работ лучших стахановцев. Поэтому наше пособие может служить техническим руководством для новых кадров рабочих хлебопекарной промышленности, помогая им понять сущность технологического процесса хлебопечения, освоить стахановские методы и приемы работы и тем самым добиться роста производительности труда и улучшения качества продукции.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Технология бетонных работ (2018) Название: Технология бетонных работ Автор: Стаценко А.С. Издательство: РИПО Год: 2018 Cтраниц: 260 Формат: pdf Размер: 31 мб Язык: русский В...
Производство в ячейках для рабочих Название: Производство в ячейках для рабочих Автор: Вячеслав Болтрукевич Издательство: Институт комплексных стратегических исследований Год: 2009...
Арматурные работы. Учебное пособие Автор:Торопов А.С. Название: Арматурные работы. Учебное пособие Издательство:Трудрезервиздат Серия: Учебное пособие Год:1956 Формат:DjVu Размер:...
Технология мучных кондитерских изделий 1986 Название: Технология мучных кондитерских изделий Автор: Талейсник М.А. Издательство: Агропромиздат Год: 1986 Формат: pdf Страниц: 225 Размер: 62.6 Мб...
Основы хлебопечения Название: Основы хлебопечения Автор: Немцова 3.С., Волкова Н.П. и др. Издательство: Агропромиздат Год: 1986 Страниц: 287 Формат: PDF Размер: 22.5 Mб...
Техническое рисование (1976) Название: Техническое рисование Автор: Пугачев А. С., Никольский Л. П. Издательство: Машиностроение Год: 1976 Формат: pdf Страниц: 162 Размер: 40.2...
Автоматизация процессов хлебопечения Название: Автоматизация процессов хлебопечения Автор: Кривоносов А. И., Кузнецов Ю. В. Издательство: «Легкая и пищевая промышленность» Жанр:...
Использование рабочих лошадей в колхозах Название: Использование рабочих лошадей в колхозах Автор: Карлсен Г.Г. Издательство: Гос. изд-во сельскохозяйственной лит-ры Год издания: 1951...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Техническое руководство для рабочих булочно-берлинского производства 
