|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
Автор: Г. В. Щейнкман, Д. А. Нюшенков, Б.Г. Сарычев
Название: Техническое руководство для рабочих булочно-берлинского производства
Издательство: М:, Пищепромиздат
Год: 1936
Страниц: 200
Формат: DJVU, PDF
Размер: 15 МБ
Настоящее пособие дает необходимые сведения о способах приготовления различных сортов широкого ассортимента булочно-берлинских изделий и излагает наряду с общими сведениями по технологии хлебопечения методы и приемы работ лучших стахановцев. Поэтому наше пособие может служить техническим руководством для новых кадров рабочих хлебопекарной промышленности, помогая им понять сущность технологического процесса хлебопечения, освоить стахановские методы и приемы работы и тем самым добиться роста производительности труда и улучшения качества продукции.
|
Автор: polyanskiy 11-08-2023, 09:28 | Напечатать |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
 |
Технология бетонных работ (2018) Название: Технология бетонных работ Автор: Стаценко А.С. Издательство: РИПО Год: 2018 Cтраниц: 260 Формат: pdf Размер: 31 мб Язык: русский В... |
|
 |
Производство в ячейках для рабочих Название: Производство в ячейках для рабочих Автор: Вячеслав Болтрукевич Издательство: Институт комплексных стратегических исследований Год: 2009... |
|
 |
Арматурные работы. Учебное пособие Автор:Торопов А.С. Название: Арматурные работы. Учебное пособие Издательство:Трудрезервиздат Серия: Учебное пособие Год:1956 Формат:DjVu Размер:... |
|
|
 |
Основы хлебопечения Название: Основы хлебопечения Автор: Немцова 3.С., Волкова Н.П. и др. Издательство: Агропромиздат Год: 1986 Страниц: 287 Формат: PDF Размер: 22.5 Mб... |
|
 |
Техническое рисование (1976) Название: Техническое рисование Автор: Пугачев А. С., Никольский Л. П. Издательство: Машиностроение Год: 1976 Формат: pdf Страниц: 162 Размер: 40.2... |
|
 |
Автоматизация процессов хлебопечения Название: Автоматизация процессов хлебопечения Автор: Кривоносов А. И., Кузнецов Ю. В. Издательство: «Легкая и пищевая промышленность» Жанр:... |
|
| |
|
 |
350 сортов хлебо-булочных изделий Автор: Плотников П.М., Колесников М.Ф. Издательство: Пищепромиздат Год: 1940 Страниц: 312 Формат: DjVu Размер: 20,56 Mb В книге обобщены... |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
|
|
|
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Техническое руководство для рабочих булочно-берлинского производства 
