Название: Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! Автор: Алексей Гисак Издательство: Ресторанные ведомости Год: 2017 Страниц: 172 Язык: русский Формат: pdf Размер: 21.6 MB
Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране – это рестораны быстрого обслуживания, и они демонстрируют ошеломляющие темпы роста. Этот бизнес привлекает и новичков в ресторанном деле, и рестораторов со стажем. Но опыт управления обычным рестораном не гарантирует успеха при создании сети быстрого питания. Индустрия фастфуда работает совсем по другим правилам и имеет своих лидеров.
Один из них – Алексей Гисак, сумевший выстроить сеть, которая уже через пять лет после открытия первой точки стала приносить полмиллиарда рублей в год. За все это время Алексей не потратил и миллиона рублей на рекламу, но при этом сделал «Воккер» одной из самых успешных компаний в сфере быстрого питания.
Анализируя собственный опыт и деятельность других сетей (таких, как «Додо Пицца», Shake Shack, InOut burger, «Вай Мэ!» и др.), в книге «Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!» Алексей рассказывает об особенностях работы в этой нише, о бизнес-процессах, о принципах составления меню и ценообразовании, о плюсах и минусах работы по франшизе, о новых трендах в индустрии фастфуда и, главное, о том, как избежать многих ошибок и добиться успеха.
Скачать Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
Почему открываются/закрываются рестораны Название: Почему открываются/закрываются рестораны Автор: Ирина Рубачева Язык: русский Издательство: Ресторанные ведомости Год: 2019 Страниц: 230...
Зарабатывать 500 рублей в день, сидя дома Название: Зарабатывать 500 рублей в день, сидя дома Автор: Номейн А., Дмитриев А. Язык: русский Издательство: Издательские решения Год: 2017 Страниц:...
Нация фастфуда Название: Нация фастфуда Автор: Эрик Шлоссер Издательство: Манн, Иванов и Фербер Год: 2016 Cтраниц: 304 Формат: pdf Размер: 12 мб Фастфуд – это не...
Кафе быстрого питания Название: Кафе быстрого питания Автор: Баклыская Л.Е. Издательство: Изд-во Тихоокеан. гос. ун-та Год: 2010 Cтраниц: 102 Формат: pdf Размер: 15 мб...
Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил Название: Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил Автор: Аносова Е., Дегтярева Т. Издательство: Ресторанные ведомости Год: 2016 Страниц: 162 Формат: pdf...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! 
Название: Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! 
