|
 Название: Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Автор: Алексей Рязанцев, Ирина Кривицкая
Язык: русский
Издательство: 1000 бестселлеров
Год: 2019
Страниц: 180 стр. 63 иллюстрации
Формат: pdf
Размер: 10,2 Мб
Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки.
Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
Скачать Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
|
Автор: PRESSI 19-04-2019, 13:35 | Напечатать |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
|
|
|
 |
Бизнес-школа. Управление персоналом Автор:Коллектив Название:Бизнес-школа. Управление персоналом Издательство:ИД Равновесие Год:2005 Формат: ISO Размер: 22МВ Страниц: 1000 Язык:... |
|
| |
|
 |
Ресторан. Миллион за стойкой Название: Ресторан. Миллион за стойкой Автор: А. Парабеллум, А. Еланцев, А. Кондрашин Язык: русский Издательство: Омега-Л Год: 2016 Страниц: 130... |
| |
|
 |
Ресторан, кафе, закусочная Название: Ресторан, кафе, закусочная Автор: А. Пирогова, Е. Свиридова Издательство: Вершина Год: 2007 Формат: fb2, mobi, epub ISBN: 5-9626-0239-0... |
| |
|
|
|
|
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом 
