Автор: Шапиро Д.К., Манциводо Н.И., Михайловская В.А. Название: Дикорастущие плоды и ягоды Издательство: Ураджай Год: 1989 Язык: Русский Формат: djvu, pdf Размер: 11 Мб
Описываются дикорастущие плоды и ягоды. Особое внимание уделяется пищевым и лечебным свойствам клюквы, черники, голубики, брусники, рябины. Приводятся рецепты переработки плодов и ягод в домашних условиях. Это издание дополнено изложением современных способов заготовки дикорастущего сырья.
Доп.информация: Рецепты занимают примерно половину книги, остальное - описание растений (где растут, как выглядят, что содержат), и немного применение в медицине.
Ягоды и плоды. Консервирование Название: Ягоды и плоды. Консервирование Автор: Рожков С. Жанр: Кулинария Издательство: Тема Год выпуска: 2009 Страниц: 19 Язык: Русский Формат: djvu...
Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка Название: Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка Автор: Рыбицкий Н., Гаврилов И. Жанр: Кулинария Издательство: Пермь Год выпуска: 1994 Страниц:...
Лесные ягоды (Аудиокнига) Название: Лесные ягоды Автор: Аркадий Кощеев Издательство: Нигде не купишь Эту книгу озвучил: Сушков Владимир Год выпуска: 2014 Жанр: Познавательная...
Фрукты и ягоды: оригинальные блюда и заготовки Название: Фрукты и ягоды: оригинальные блюда и заготовки Автор: Сост. Р. А. Ибадулла-Заде Издательство: ХЭЛТОН Год: 1992 Формат: PDF Страниц: 389...