Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии

Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии КНИГИ » ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ

Название: Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии
Автор: Михайлова Р.В.
Издательство: Белорусская наука
Жанр: Химия / Биохимия
Год издания: 2007
Страниц: 407
ISBN: 978-985-08-0853-0
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер: 10 Мб

В монографии обобщены и проанализированы литературные и экспериментальные данные, касающиеся проблемы мацерации растительного сырья ферментами микроорганизмов. Приводятся сведения о составе, свойствах и распространении растительных полисахаридов. Дается детальная характеристика микробных ферментных систем, осуществляющих деструкцию растительной ткани, рассматриваются вопросы синтеза мацерирующих ферментов микроорганизмами и анализируется их роль в мацерации растительных полимеров в природе. Особое внимание уделяется использованию мацерирующих ферментов в технологических процессах переработки растительного сырья.
Предназначена для микробиологов, биохимиков, инженерно-технических работников микробиологической, пищевой и легкой промышленности.

Скачать с turbo.to

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: energy555 25-07-2020, 07:56 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Пищевая биотехнология. Книга 2. Переработка растительного сырья Название: Пищевая биотехнология. Книга 2. Переработка растительного сырья Автор: Иванова Л.А., Войно Л.И., Иванова И.С. Издательство: КолосС Год:...

Фармакогнозия (2003) Название: Фармакогнозия (2003) Автор: Сокольский И.Н., Самылина И.А., Беспалова Н.В. Издательство: М.: Медицина Год: 2003 Формат: pdf Страниц: 480...

Ферментативный катализ Название: Ферментативный катализ Автор: Попова Татьяна Николаевна, Рахманова Татьяна Ивановна, Агарков Александр Алексеевич Издательство:...

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Название: Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Автор: Неверова О.А., Гореликова Г.А., Позняковский В.М. Издательство:...

Фармакогнозия с основами фитотерапии Название: Фармакогнозия с основами фитотерапии Автор: Беспалова Н.В., Пастушенков А.Л. Издательство: Ростов н/Д: Феникс Год: 2016 Формат: djvu...

Биохимия сельскохозяйственной продукции Название: Биохимия сельскохозяйственной продукции Автор: Рогожин В.В., Рогожина Т.В. Издательство: ГИОРД Год: 2014 Страниц: 542 Формат: pdf Размер:...

Химия и технология фитопрепаратов Название: Химия и технология фитопрепаратов Автор: Минина С.А., Каухова И.Е. Издательство: М.: ГЭOTAP-Meд Год: 2004 Cтраниц: 560 Формат: djvu Размер:...

Ферменты Название: Цыперович А.С. Автор: Цыперович А.С. Издательство: Киев: Техніка Год: 1971 Формат: pdf Страниц: 360 Размер: 126 mb Язык: Русский ...

Натуральные пищевые красители Название: Натуральные пищевые красители Автор: Харламова О.А., Кафка Б.В. Издательство: Пищевая промышленность Год: 1979 Формат: DjVu/PDF Качество:...

Функциональная фитоценология. Синэкология растений Название:Функциональная фитоценология. Синэкология растений Автор: Онипченко В.Г. Жанр или тематика: Ботаника Издательство: Красанд Год издания: 2013...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.