Название: Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов Автор: Галина Круглякова Издательство: М.: «Экономика» ISBN: 5-282-00798-3 Год: 1991 Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Страниц: 164 Размер: 19 MB Язык: Русский
В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки. Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре. Для широкого круга читателей.
Скачать Круглякова Г.В. - Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [1991, PDF]
|