 Название: Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга
Автор: Елена Малоховская (сост.)
Издательство: Лениздат
Год: 1991
Страниц: 112
Формат: pdf
Размер: 91 мб
Выпуская в свет настоящую книжку, мы хотели подарить общедоступное руководство молодым хозяйкам, не опытным в кулинарном искусстве. С этой целью мы собрали в одно целое все наиболее употребительные способы приготовления скоромных и постных кушаний, которые по цене могут быть доступны для людей среднего достатка. Особенное внимание нами обращено на выбор провизии, с указанием отличительных признаков ее свежести и питательности. Кроме того, в виде приложения к ним мы даём простейшие способы сохранения различных продуктов впрок, а также домашние способы приготовления окороков, солонины, колбас и проч.
В книге:
Супы скоромные и постные
Пирожки и другие принадлежности к супу
Блюда из мяса, телятины, свинины, баранины
Домашняя птица и дичь
Салаты
Соусы, или подливки
Пудинги и запеканки
Мороженое, крем и желе
Кисель и компот
Пирожное, блинчики и блины
Сбережение припасов (мяса и рыбы, масла, яиц и др.)
Приготовление фруктов
Приготовление мармеладов
Загрузить книгу «Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга»
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Подарок молодым хозяйкам: Настольная поваренная книга 
