Название: Основы технологии виски Автор: Макаров С Издательство: Пробел Год: 2011 Формат: pdf, jpg Страниц: 196 Размер: 15 Mb Язык: Русский
Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по признаку сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического контроля всех этапов производства. Проанализированы не только "традиционные" рекламные технологии, но и технические новшества, сделавшие виски одним из самых популярных и массовых напитков мира.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Виски. Все о спиртных напитках Название: Виски. Все о спиртных напитках Автор: Иван Дубровин Издание: электронное, 2010 Год: 2010 Серия: Все о спиртных напитках Язык: русский ...
Современные технологии переработки мясного сырья Название: Современные технологии переработки мясного сырья Автор: Пономарев В. Я., Ежкова Г. О., Юнусов Э. Ш., Хабибуллин Р. Э., Казан. нац. исслед....
Все, что вы хотели знать о шотландском виски Название: Все, что вы хотели знать о шотландском виски Автор: Тузмухамедов Эркин Жанр: Напитки Издательство: Dewar's digital book Год выпуска: 2008...
Коньяк, виски, мартини, бейлис в домашних условиях Название: Коньяк, виски, мартини, бейлис в домашних условиях Автор: Лужковская Ю. Жанр: Кулинария Издательство: Питер Год выпуска: 2010 Страниц: 41...
Виски. Как пить и чем закусывать Название: Виски. Как пить и чем закусывать Автор: Ермакович Д.И. Издательство: Харвест Год: 2010 Формат: PDF Страниц: 36 Размер: 15 MB Язык: Русский ...
Шотландский виски Название: Шотландский виски Автор: Тузмухамедов Эркин Жанр: Кулинария Издательство: Современные розничные и ресторанные технологии, BBPG Год выпуска:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Основы технологии виски 
