Название: Русская кухня. Традиции и обычаи Автор: Ковалев В.М., Могильный Н.П. Издательство: М.: Советская Россия Год: 1990 Cтраниц: 258 Формат: djvu Размер: 11 мб Язык: русский
Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни — удивительно разумной. полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
Скачать Ковалев В.М., Могильный Н.П. - Русская кухня. Традиции и обычаи (1990)
|