Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десертыКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры Автор(ы): Дюпюи Мелани, Варуцикос Яннис Издательство: М.: КоЛибри Год: 2019 Страниц: 281 Формат: PDF Размер: 91 Мб Язык: русский Качество: фотоскан
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Скачать Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты (2019)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Большая книга пекаря. Хлеб, бриоши, выпечка Название: Большая книга пекаря. Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры Автор(ы): Ландмен Родольф Издательство: КоЛибри Год: 2019 Страниц: 281...
Сладости без гадости Название: Сладости без гадости Автор: Елизавета Романова Издательство: Эксмо Год: 2020 Формат: pdf Размер: 27 Мб Качество: Хорошее Язык:...
Десерты. Большая кулинарная книга Название: Десерты. Большая кулинарная книга Автор(ы): коллектив Издательство: BBPG Год: 2011 Формат: PDF Размер: 78 Мб Язык: русский Качество:...
Торты, пирожные, кексы Название: Торты, пирожные, кексы Автор: Мадрахимов А.С. Жанр: Кулинария Издательство: Народного наследия имени Абдуллы Кадири Год выпуска: 1993...
Советы домашнего кондитера Название: Советы домашнего кондитера Автор: сост. Павлова Л. И. Издательство: М.: Рольф Год: 1999 Страниц: 412 Формат: djvu Размер: 12 Мб Во все...
Сладкие тайны. Книга кондитерских рецептов Название: Сладкие тайны. Книга кондитерских рецептов Автор: Лубенская А., Дымов Б. Жанр: Кулинария Издательство: Развитие Год выпуска: 1990 Страниц:...
Торты и пирожные без выпекания Название: Торты и пирожные без выпекания Автор: Любомирова Ксения Язык: русский Издательство: Рипол Классик Год: 2013 Формат: pdf Страниц: 18 илл....
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты 
