Инструкция по квашению и солению овощейКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Инструкция по квашению и солению овощей Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Воениздат Год выпуска: 1969 Страниц: 29 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 21 Mb
Настоящая Инструкция предназначается для офицеров службы продовольственного снабжения, заведующих продовольственными складами (овощехранилищами), кладовщиков и других должностных лнц воинских частей, учреждений н заведений и имеет цель дать рекомендации по квашению и солению овощей.Для полноценного и рационального питания необходимо, чтобы овощи были в составе пищи человека в течение всего года. Однако свежие овощи трудно, а такие, как огурцы и помидоры, невозможно сохранить продолжительное время. Поэтому для сохранения овощей их подвергают консервированию путем сушки, квашения, соления и маринования.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Туршии от зеленчуци, гъби, плодове, лютеници Автор:Невяна Кънчева & Ада Атанасова Название: Туршии от зеленчуци, гъби, плодове, лютеници./Солений из овощи, грибы, фруктовые и чатни. ...
Сад и огород на приусадебном участке Автор: К. С. Духанин и др. Название: Сад и огород на приусадебном участке Издательство: М:, Московский рабочий Год: 1967 Страниц: 480 Формат: DJVU,...
Технологическая инструкция по квашению капусты Название: Технологическая инструкция по квашению капусты Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Гос. из-во торговой литературы Год...
Закуски из овощей Название: Закуски из овощей Автор: Коллектив авторов Цикл/серия: Любимые блюда Жанр: Кулинария Издательство: Аркаим Год выпуска: 2006 Страниц: 34...
Соления. Консервирование Название: Соления. Консервирование Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Орион Год выпуска: 1991 Страниц: 8 Язык: Русский Формат:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Инструкция по квашению и солению овощей 
Название: Инструкция по квашению и солению овощей
