Справочник судового повара (1988)

Справочник судового повара (1988) КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Справочник судового повара
Автор(ы): Бучкарик М.С. и др.
Издательство: Одесса: «Маяк»
Год: 1988
Страниц: 314
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Язык: русский

В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецептуры по приготовлению общих, диетических и некоторых блюд иностранной кухни. Рассказано о санитарно-гигиеническом режиме питания на судах и соблюдении техники безопасности на камбузе.
Для судовых поваров, работников системы общественного питания, а также учащихся кулинарных училищ и техникумов.

Скачать Бучкарик М.С. и др. - Справочник судового повара (1988)

Скачать с oxy.cloud
Скачать с turbo.to

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: MIHAIL62 13-10-2020, 02:20 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Справочник повара (2020) Название: Справочник повара Автор: Васюкова А. Т. Издательство: Дашков и К° Год: 2020 Cтраниц: 496 Формат: pdf (ocr) / djvu Размер: 12 мб Язык:...

Организация общественного питания. Справочник Название: Организация общественного питания. Справочник Автор: Баранова Т.А. (сост) Издательство: Росагропромиздат Год: 1988 Формат: pdf Страниц:...

Справочник судового повара Название: Справочник судового повара Автор: Бучкарик М.С., ТимофееваВ. Д., Ченгал З. А. Издательство: Маяк Год: 1976 Формат: PDF Страниц: 203 Размер:...

Руководство по организации рационального питания экипажей судов транспортного флота Название: Руководство по организации рационального питания экипажей судов транспортного флота Автор: Коллектив авторов Издательство: ЦРИА «Морфлот»...

Справочник повара (2016) Название: Справочник повара Автор: Васюкова А.Т. Издательство: Дашков и К° Год: 2016 Страниц: 496 ISBN: 978-5-394-01714-8 Формат: PDF Размер: 10 Мб ...

Справочник повара Название: Васюкова А.Т. Автор: Справочник повара Издательство: Дашков и К° Год: 2009 Страниц: 369 ISBN: 978-5-394-00342-4 Формат: PDF Размер: 12.4 Мб...

Справочник работника общественного питания Название: Справочник работника общественного питания Автор: Коллектив авторов Жанр: Справочник Издательство: ДеЛи принт Год выпуска: 2002 Страниц:...

Русская кулинария Название:Русская кулинария Издательство: Госторгиздат Автор:ред. Каганова А. Год: 1962 Количество страниц:472 Язык:русский Формат: pdf Размер:164...

Кулинария. Справочное пособие Автор: Губа Н.И. Лазарев Б.Г. Название: Кулинария. Справочное пособие Издательство: К.: Вища школа Год: 1987 Формат: pdf Размер: 12 мб Страниц:...

Справочник технолога общественного питания Название: Справочник технолога общественного питания Автор: Справочник технолога общественного питания Издательство: М.: Колос Год: 2000 Cтраниц: 416...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.