Профессия кондитер. Учебное пособие

Профессия кондитер. Учебное пособие КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Профессия кондитер. Учебное пособие
Автор: Шамкуть О. В.
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Современная школа
Год выпуска: 2006
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 29 Mb

В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.
Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Скачать Профессия кондитер. Учебное пособие

Скачать с turbobit.net
Скачать с -----

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: rogas86 21-06-2016, 11:51 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Приготовление блюд из рыбы Название: Приготовление блюд из рыбы Автор(ы): Качурина Т.А. Издательство: М.: Академия Год: 2018 Страниц: 167 Формат: PDF Размер: 10 Мб Язык:...

Техническое оснащение и организация рабочего места Название:. Техническое оснащение и организация рабочего места Автор(ы): Лутошкина Г.Г. Издательство: М.: Академия Год: 2017 Страниц: 240 Формат:...

Контрольные материалы по профессии Повар Название: Контрольные материалы по профессии Повар Автор: Качурина Т.А. Издательство: ИЦ Академия Год: 2011 Формат: pdf Страниц: 175 Для сайта:...

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности Название: Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности Автор: Мармузова Л.В Издательство: Академия Год: 2004 Формат: doc,pdf...

Технология производства сахарных кондитерских изделий Название: Технология производства сахарных кондитерских изделий Автор: Скобельская З.Г., Горячева Г.Н. Издательство: ИРПО, ПрофОбрИздат Год: 2002...

Кондитер на дому Название: Кондитер на дому Автор: Волканов А. Жанр: Кулинария Издательство: Одесское книжное издательство Год выпуска: 1961 Страниц: 172 Язык:...

Домашний кондитер Название: Домашний кондитер Автор: Волканов А. Жанр: Кулинария Издательство: Государственное издательство Молдавии Год выпуска: 1956 Страниц: 240...

Профессия повар. Учебное пособие Название: Профессия повар. Учебное пособие Автор: Барановский В.А. Жанр: Кулинария Издательство: Современная школа Год выпуска: 2006 Страниц: 448...

Домашний кондитер Название: Домашний кондитер Автор: Парунова С. Цикл/серия: Азбука быта Жанр: Кулинария Издательство: Русич Год выпуска: 1999 Страниц: 576 Язык:...

Кондитер Название: Кондитер Автор: Шумилкина М.Н., Дроздова Н.В. Издательство: Феникс Год: 2012 (Изд. 3-е, перераб. и доп.) Страниц: 318 Формат: pdf (OCR)...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.