Название: Кондитер на дому Автор: Волканов А. Жанр: Кулинария Издательство: Одесское книжное издательство Год выпуска: 1961 Страниц: 172 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 10 Mb
Книга "Кондитер на дому" написана специалистом, работающим более 30 лет в кондитерском производстве. Своими советами А. Волканов учит домашних хозяек самостоятельно готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки.В книге дается около 450 рецептов печенья, тортов, пирожных, кексов, пряников, сладких блюд, мороженого, киселей, варенья и напитков. Автор рекомендует большой ассортимент национальных кондитерских изделий.