Практические занятия по профессии «Повар, кондитер». Организация и проведение в условиях дуального обученияКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Практические занятия по профессии «Повар, кондитер». Организация и проведение в условиях дуального обучения Автор: Морозова Ж. В., Пушина Н. В., Зайцева Е. А., Кочурова Н. А. Издательство: Лань Год: 2021 Cтраниц: 172 Формат: pdf Размер: 17 мб Язык: русский
Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части программы, вести подготовку в условиях дуального обучения на основе ФГОС по ТОП-50 для профессии «Повар, кондитер» с учётом требований стандартов WorldSkills. Пособие предназначено для педагогических работников профессиональных образовательных организаций, ведущих подготовку по профессиям повар и кондитер. Книга может быть полезна для прохождения стажировки студентами на рабочем месте повара и кондитера, а также при подготовке к демонстрационному экзамену.
Скачать Морозова Ж. В., Пушина Н. В., Зайцева Е. А., Кочурова Н. А. Практические занятия по профессии «Повар, кондитер». Организация и проведение в условиях дуального обучения
Приготовление супов и соусов. Практикум Название: Приготовление супов и соусов. Практикум Автор(ы): Дубровская Н.И. Издательство: М.: Академия Год: 2017 Страниц: 130 Формат: PDF Размер: 11...
Приготовление блюд из рыбы Название: Приготовление блюд из рыбы Автор(ы): Качурина Т.А. Издательство: М.: Академия Год: 2018 Страниц: 167 Формат: PDF Размер: 10 Мб Язык:...
Контрольные материалы по профессии Повар Название: Контрольные материалы по профессии Повар Автор: Качурина Т.А. Издательство: ИЦ Академия Год: 2011 Формат: pdf Страниц: 175 Для сайта:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Практические занятия по профессии «Повар, кондитер». Организация и проведение в условиях дуального обучения 
