Resilient Kitchens: American Immigrant Cooking in a Time of Crisis, Essays and Recipes

Resilient Kitchens: American Immigrant Cooking in a Time of Crisis, Essays and Recipes КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Resilient Kitchens: American Immigrant Cooking in a Time of Crisis, Essays and Recipes
Автор: Philip Gleissner, Harry Eli Kashdan, Reem Kassis
Издательство: Rutgers University Press
ISBN: 1978832516
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 262
Размер: 26,6 МБ
Язык: Английский

Immigrants have left their mark on the great melting pot of American cuisine, and they have continued working hard to keep America’s kitchens running, even during times of crisis like the COVID-19 pandemic. For some immigrant cooks, the pandemic brought home the lack of protection for essential workers in the American food system.

trbbt.net
2bay.org

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: riga1979 30-09-2023, 23:34 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

The Great American Recipe Cookbook Season 2 Edition: 100 Memorable Recipes to Celebrate the Diversity and Flavors of American Food Название: The Great American Recipe Cookbook Season 2 Edition: 100 Memorable Recipes to Celebrate the Diversity and Flavors of American Food Автор:...

Breakfast: The Cookbook Название: Breakfast: The Cookbook Автор: Emily Elyse Miller, Reem Kassis Издательство: Phaidon Press Год: 2019 Формат: PDF Размер: 177 Мб Язык:...

The Great American Recipe Cookbook: Regional Cuisine and Family Favorites from the Hit TV Show Название: The Great American Recipe Cookbook: Regional Cuisine and Family Favorites from the Hit TV Show Автор: Great American Recipe Издательство:...

Breaking Bread: Recipes and Stories from Immigrant Kitchens Название: Breaking Bread: Recipes and Stories from Immigrant Kitchens Автор: Lynne Christy Anderson, Corby Kummer Издательство: University of...

Filipinx: Heritage Recipes from the Diaspora Название: Filipinx: Heritage Recipes from the Diaspora Автор: Angela Dimayuga, Ligaya Mishan Издательство: Abrams ISBN: 1419750380 Год: 2021 Формат:...

A Sketch of the World After the COVID-19 Crisis. Essays on Political Authority, The Future of Globalization, and the Rise of China Название: A Sketch of the World After the COVID-19 Crisis. Essays on Political Authority, The Future of Globalization, and the Rise of China Автор:...

Good Housekeeping Great Home Cooking: 300 Traditional Recipes Название: Good Housekeeping Great Home Cooking: 300 Traditional Recipes Автор: Beth Allen, Susan Westmoreland Издательство: Hearst Год: 2006 Формат:...

Charlie Palmer's American Fare: Everyday Recipes from My Kitchens to Yours Название: Charlie Palmer's American Fare: Everyday Recipes from My Kitchens to Yours Автор: Charlie Palmer Издательство: Grand Central Life &...

The New American Cooking Название: The New American Cooking Автор: Joan Nathan Издательство: Knopf Год: 2005 Формат: EPUB Страниц: 464 Размер: 24,2 Mb Язык: English Joan...

American Perceptions of Immigrant and Invasive Species: Strangers on the Land Название:American Perceptions of Immigrant and Invasive Species: Strangers on the Land Автор: Peter Coates Издательство: Berkeley : University of...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.