Искусство французской кухни XIX столетия. В 2-х томахКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Искусство французской кухни XIX столетия. В 2-х томах Автор: Антон Карем Место издания: Санкт-Петербург Издательство: типография морского министерства Год: 1866-1867 Страниц: 320+324 Формат: pdf Размер: 110,46 MB
Мари-Антуан Карем, выдающийся французский повар и кулинарный писатель, стоял у истоков высокой кухни. Его кулинарное искусство по достоинству оценили известнейшие личности, среди которых был царь Александр I, английский король Георг IV, французский политик Талейран, банкир Ротшильд и многие другие. Именно Карем сделал французскую кухню в Европе господствующей на последующие 200 лет. Карем не только создавал новые, оригинальные блюда, но и пытался придать кулинарии научную основу. В этом плане его работы непосредственно приближались к изучению физиологии питания и научных аспектов правильной обработки пищи.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Морис Карем - Стихи и сказки (19 книг) Название: Морис Карем - Стихи и сказки (19 книг) Автор: Морис Карем Издательство: Детская литература Жанр: Детям Год издания: 1967 - 2005 Страниц:...
Блюда французской кухни Название: Блюда французской кухни Автор: Несененко Алексей Издательство: Цитадель Год: 2001 Формат: jpg Страниц: 38 Размер: 31.3 Мб Язык: русский В...
365 рецептов французской кухни Автор: Левашова Е Название: 365 рецептов французской кухни Издательство: Эксмо Год: 2010 Страниц: 128 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 23 Мб В...
Любимые блюда семьи Ельцина Название: Любимые блюда семьи Ельцина Автор: Смирнова Л. Цикл/серия: Кремлевская кулинария Жанр: Кулинария Издательство: Харвест Год выпуска: 2006...
Рецепты французской кухни Название: Рецепты французской кухни Автор: Коллектив Издательство: Арт Год: 1991 Формат: pdf Размер: 13,6 мб Качество: хорошее Язык: русский ...
Искусство кулинарии Название: Искусство кулинарии Автор: Тогонидзе А.И. Жанр: Кулинария Издательство: Московский рабочий Год выпуска: 1989 Страниц: 40 Язык: Русский...
Секреты французской кухни Название: Секреты французской кухни Автор книги: не указан Издательство: Правда Севера (Архангельск) Год выпуска: 1990 Формат: PDF Страниц: 98 Язык:...
Библия французской кухни Поля Бокюза Название: Библия французской кухни Поля Бокюза Автор: Бокюз П. Издательство: М.: АСТ, Кладезь Год: 2014 Страниц: 784 ISBN: 978-5-17-085678-7 Формат:...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Искусство французской кухни XIX столетия. В 2-х томах 
Название: Искусство французской кухни XIX столетия. В 2-х томах
