Название: Модернистская кухня - Рецепты Автор: Мирволд Н., Янг К., Биле М. Издательство: The cooking lab Год: 2024 Формат: pdf Страниц: 357 Размер: 38 mb Язык: Русский
Компактная, модульная форма наших рецептов делает их более широким ресурсом для изучения и вдохновения. Они призваны помочь вам понять практическое применение кулинарных принципов и представить себе, как вы можете применять эти принципы в других контекстах. В этих пяти разделах вы найдете огромное разнообразие рецептов и ингредиентов. Мы рассказываем всю историю модернистской кухни, наши рецепты не ограничиваются передовыми блюдами - мы охватываем все, начиная от американского барбекю и заканчивая инновационными ароматизированными гелями. Дело не в том, чтобы рекламировать современные подходы или науку ради них самих, а для того, чтобы проиллюстрировать, как принципы модернистской кулинарии могут применяться в широком спектре рецептов.
Русская кухня Название: Русская кухня Автор: Сост. И.В. Довбенко Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция Год: 2007 Серия: Очень просто! Формат: pdf Страниц: 64...
111 лучших кулинарных рецептов на каждый день Название: 111 лучших кулинарных рецептов на каждый день Автор: Константинова И.Г. Цикл/серия: Кулинарные чудеса Издательство: Рипол Классик Год...
300 рецептов французской кухни Название: 300 рецептов французской кухни Автор: Мельникова Н.Н. Жанр: Кулинария Издательство: Амитье Год выпуска: 1991 Страниц: 284 Язык: Русский...
Псковская и Новгородская кухня 1000 рецептов Название: Псковская и Новгородская кухня 1000 рецептов Автор: Воробьев В.Г, Воробьева Н.Ф. Жанр: Кулинария Издательство: Литера Год выпуска: 1991...
Сборник кулинарных рецептов (18 книг) Название: Сборник кулинарных рецептов (18 книг) Автор: Коллектив Язык: Русский Издательство: СИ Жанр: Кулинария Год: 2006-2012 Формат: fb2, mobi...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.