|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Профессия кондитер. Учебное пособие
Автор: Шамкуть О. В.
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Современная школа
Год выпуска: 2006
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 29 Mb
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. | |
Разместил: rogas86 21-06-2016, 11:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Рецепты кондитера. Торты, пирожные, кексы, кремы
Автор: Синтюрев Е.С.
Цикл/серия: В помощь хозяйке
Жанр: Кулинария
Издательство: Валгус
Год выпуска: 1985
Страниц: 20
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 1 Mb
Брошюра из серии "В помощь хозяйке" описывает технологию приготовления различных кондитерских изделий. Выпеченные дома изделия вносят разнообразие в нашу пищу, к тому же многим хозяйкам очень нравится печь. | |
Разместил: rogas86 21-06-2016, 11:25 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Пряности и специи
Автор: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Полымя
Год выпуска: 1989
Страниц: 224
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb
Рассказывается о пряноароматических растениях и специях, их происхождении, распространении, целебных свойствах. Даны советы по культивированию пряноароматических растений на дачных и приусадебных участках, а также по заготовке и хранению их.
Большое внимание в книге уделяется использованию пряностей и специй при консервации овощей и фруктов, приготовлению блюд, напитков. | |
Разместил: rogas86 20-06-2016, 17:11 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Кулинарный шедевр за 30 минут
Автор: Любовь Зинченко, Светлана Ошейко
Жанр: Кулинария
Издательство: Дом Ридерз Дайджест
Год выпуска: 2009
Страниц: 313
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 63 Mb
Это лучший выбор для любителей оригинальных блюд. Никогда еще готовка не была такой приятной, а потраченные усилия столь минимальными. Выбирайте любое блюдо, и Вам гарантирован успех.
Творите и удивляйте окружающих... А мы Вам в этом поможем. | |
Разместил: rogas86 20-06-2016, 16:39 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Блюда молдавской кухни
Автор: Чобану Г.Ф.
Жанр: Кулинария
Издательство: Тимпул
Год выпуска: 1962
Страниц: 37
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb
Молдавская кухня популярна не только в республике,но и далеко за её пределами.Широкое использование овощей и фруктов,всевозможных пряностей и приправ придаёт блюдам особый вкус,аромат и остроту. | |
Разместил: rogas86 20-06-2016, 15:53 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Печем без яиц
Автор: Стаммерс С.
Жанр: Кулинария
Издательство: Бхактиведанта Бук Траст
Год выпуска: 1998
Страниц: 246
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb
Книга "Печем без яиц" полна сюрпризов и удивительных открытий. Ведь это сборник рецептов, которые полностью опровергают укоренившееся у хозяек и профессиональных кондитеров мнение о том, что в пекарском деле не обойтись без яиц. | |
Разместил: rogas86 20-06-2016, 15:20 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Золотая серия. Сборник (8 книг)
Автор: Вольтер А., Тойбнер Х.
Издательство: Москва
Год: 2003-2007
Страниц: 2248
Формат: pdf, djvu
Размер: 190 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Лучшие рецепты национальных кухонь вы найдете в данной книжной серии. Порадуйте своих родных новыми, вкусными блюдами! | |
Разместил: gol8425 20-06-2016, 13:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Соусы, специи
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Библиотека повара
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1959
Страниц: 81
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 1 Mb
В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование) ; кроме того, кратко описывается рациональное использование сырья.
Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ. | |
Разместил: _аdmin_ 18-06-2016, 15:20 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Торты. Большая книга рецептов
Автор: Дженис Мэрфитт
Издательство: АСТ-Пресс
Год: 2004
Формат: djvu
Страниц: 248
Размер: 23,3 Mб
Язык: русский
В этой замечательной книге Вы найдете лучшие рецепты тортов на любой вкус и для любого праздника: свадьбы, Рождества, Пасхи, крестин, дня рождения и т. д. Пятьсот цветных иллюстраций, а также советы по изготовлению всевозможных украшений помогут вам создать настоящий шедевр и доставить истинное удовольствие вашим друзьям и близким. Книга будет очень полезна начинающим кондитерам. | |
Разместил: anechka1 18-06-2016, 14:54 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Сказочные бутерброды
Автор: Степанова И.В.
Цикл/серия: Шаг за шагом
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2004
Страниц: 644
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 16 Mb
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки.
Эта книга - опровержение устоявшегося мнения, что бутерброд - всего лишь обыкновенная еда на скорую руку, исключающая всякую фантазию. Кусочек хлеба, кружок колбасы - и порядок.
Но если подойти к скучному бутерброду с воображением, то он превратит ваш стол в сказочную поляну... | |
Разместил: rogas86 18-06-2016, 13:25 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
