|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Thoughtful Cooking: Recipes Rooted in the New South
Автор: William Stark Dissen
Издательство: Countryman Press
Год: 2024
Формат: epub
Страниц: 288
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 113,82 Мб
Язык: английский
Thoughtful Cooking also represents a culinary vibe shift, as these recipes invite the reader to meditate on the importance of cooking through the seasons and considering the people who are growing, harvesting, fishing, and foraging the ingredients. With modern, Southern-inspired recipes like Cornmeal Fried Catfish with Butterbean and Boiled Peanut Stew, Tomato Sandwiches with Confit Garlic Aioli, and Red Wine–Braised Beef Short Ribs with Blue Cheese and Green Apple Slaw and Cumin Chili Sauce, Dissen showcases the flavors of the place he calls home.
| |
Разместил: 366887 12-11-2024, 12:38 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Kalaya's Southern Thai Kitchen
Автор: Nok Suntaranon, Natalie Jesionka
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2024
Формат: epub
Страниц: 288
Размер: 122,87 mb
Язык: английский
Bring the bold, spicy, beautiful world of Southern Thai cooking to your kitchen through recipes and stories from the James Beard Award–winning chef of Kalaya, in Philadelphia.
| |
Разместил: 366887 12-11-2024, 12:32 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Серия "Библиотека кулинара" в 12 книгах
Автор(ы): Ратушный А.С.(ред.)
Издательство: Дашков и К°
Год: 2018
Страниц: 1000+
Формат: FB2
Размер: 19 Мб
Язык: русский
Книги серии "Библиотека кулинара" включают рецептуры закусок, блюд и изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. В рецептуры заложены оптимальные соотношения компонентов, обеспечивающие наилучшие вкусовые достоинства блюд. Эти соотношения выработаны кулинарами многих поколений.
Книги предназначены для приготовления пищи в домашних условиях. Также они могут быть полезны профессионалам, работающим в системе общественного питания.
| |
Разместил: MIHAIL62 12-11-2024, 11:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Кулинарная книга Травоведа
Автор(ы): Апполонов Сергей
Издательство: Автор
Год: 2024
Страниц: 160
Формат: fb2, epub, pdf
Размер: 11 Мб
Язык: русский
Кулинарная книга Травоведа представляет собой сборник рецептов блюд, которые можно приготовить в домашних и походных условиях с использованием съедобных дикорастущих растений Средней полосы России. Полезная книга для тех, кто интересуется дикорастущими съедобными растениями.
В книге очень много интересных рецептов, которые помогут выжить в дикой природе.
| |
Разместил: MIHAIL62 11-11-2024, 06:14 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Новогодний праздничный стол
Автор: Е. Левашева
Издательство: Москва
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 50
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 13,40 Мб
Язык: русский
Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.
| |
Разместил: 366887 10-11-2024, 23:11 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Национальная кухня казахов
Автор: Тлемисов Х.А.
Издательство: Алматы: Кайнар
Год: 1995
Формат: djvu
Страниц: 206
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 13,45 Мб
Язык: Казахский, русский, английский
В этой книге собраны рецепты и технология приготовления традиционных и современных казахских блюд. Русская и английская части не являются полным переводом казахской.
| |
Разместил: 366887 10-11-2024, 21:35 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Оригинальные напитки
Автор: А.В. Маковейчук
Издательство: Интерпринт
Год: 1990
Формат: pdf, djvu
Страниц: 56
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 12,12 Мб
Язык: русский
Напитки - один из самых эстетических разделов кулинарии. Какое поле деятельности для фантазии, художественного вкуса! Здесь существует безграничное множество комбинаций. Книга поможет украсить ваш праздничный стол.
| |
Разместил: 366887 10-11-2024, 21:20 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Чувашская кухня
Автор: Додонов Н.
Издательство: Чувашское книжное издательство
Год: 1976
Формат: pdf
Страниц: 170
Размер: 36,97 Мб
Язык: русский
В книге описаны способы приготовления и оформления чувашских национальных блюд, полуфабрикатов, дрожжей, соусов, солений, приправ в домашних условиях, даются рекомендации по заготовке продуктов впрок и ряд практических советов, приводится таблица емкостей и веса.
| |
Разместил: 366887 10-11-2024, 16:19 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Москва-Лондон. Искусство коктейля
Автор(ы): Евсевский Ф.
Издательство: Евробукс
Год: 2014
Страниц: 304
Формат: PDF
Размер: 28 Мб
Язык: русский
"Москва-Лондон"! Еще несколько лет тому назад "Bar Style" с таким названием казался немыслимым. Как в области миксологии Москву можно было поставить рядом и сравнивать с Лондоном? Все равно, что сравнивать хайбол со стопкой или бар при отеле "Коннот" с "Гадким Койотом".
Но время идет, и все меняется, причем быстро. Коктейльная революция продолжает сотрясать мир. И Москва, а на самом деле вся Россия, занимает все более важное место на мировой миксологической сцене. | |
Разместил: MIHAIL62 9-11-2024, 21:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (2022)
Автор: Молоховец Е. И.
Издательство: Омега-Л
Год: 2022
Формат: pdf
Страниц: 802
Размер: 26 mb
Язык: Русский
Первое издание этой удивительной книги предстало перед читателями в далеком 1861 году. И началось… «Одна из самых читаемых книг в 19 веке», «кулинарная библия», «кулинарный бестселлер» – все эти определения относятся к труду выпускницы Смольного Елены Молоховец, которая, кажется, знала все об образцовом домашнем хозяйстве и экономии. К слову, только до революции книга автора выдержала более 30 изданий суммарным тиражом около 500 000 экземпляров, да и чего стоит наблюдение Евгения Замятина о том, что «в эмиграции – два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором – Пушкин». | |
Разместил: na5ballov 9-11-2024, 10:27 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
