История хлеба. От времён неолита до наших дней

История хлеба. От времён неолита до наших дней КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ

Название: История хлеба. От времён неолита до наших дней
Автор: Глеб Ситников
Издательство: Центрполиграф
Год: 2024
Формат: fb2, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Хлеб всему голова – гласит народная мудрость. Он – один из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе человека. Так что такое хлеб? У каждого народа своё понятие об этом продукте, но представить без него стол и трапезу невозможно. И неважно, душистый ли это французский круассан, горячая тандырная лепёшка или тончайший армянский лаваш. А может быть, пышный каравай или свежий калач… У людей разных культур под словом «хлеб» могут пониматься достаточно разные вещи. У одних народов это выпечка буханок или батонов из ржаной или пшеничной муки, у других – дрожжевые или пресные лепёшки из муки самых разных злаков: риса, овса, кукурузы, ячменя, гречихи, киноа, сорго, проса, дагуссы, могара, пайзы, чумизы, амаранта, маниоки… Абсолютно у всех народов Земли есть свой вариант хлеба, без которого они не представляют себе сытной еды.
Читайте эту небольшую, но очень увлекательную книгу, и вы узнаете, что на Руси правда пекли колобки, что название «батон» произошло от французского слова baton, которое переводится как «посох», что самая древняя известная находка хлеба, сделанная археологами в Северной Иордании, имеет возраст около 14 000 лет и ещё много-много интересного.

Скачать c turbo.to

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: tanyavip1 9-04-2024, 18:41 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

ПРАвильный и простой хлеб Название: ПРАвильный и простой хлеб Автор: Коллектив Издательство: Пракукинг Год: 2022 Формат: PDF Страниц: 57 Размер: 16 Mb Язык: Русский Вас ждёт...

Куличи, кексы, маффины Название: Куличи, кексы, маффины Автор: Ирина Акулина Издательство: Литрес Год: 2022 Формат: pdf, rtf Размер: 10 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский ...

Richemont Craft School. Хлеб / Bread Название: Richemont Craft School. Хлеб / Bread Автор(ы): Вальтер Бош, Вернер Хюрлиманн, Маркус Циммерли, Энди Доссенбах Издательство: Люцерн:...

Здравословен хляб от цял свят Автор:Коллектив Название: Здравословен хляб от цял свят./Здоровый хлеб из разных стран мира. Издательство: "Здраве и щастие"© ISBN: 9789549356656 ...

Рецепти за хлебопекарна Автор:Ели Найденова Название:Рецепти за хлебопекарна./Рецепты для выпечки. Издательство: "АБГ"© ISBN: 9789548407663 Год:2013 Формат:PDF Размер:...

Приготовление ржаного хлеба Название: Приготовление ржаного хлеба Автор: Щербатенко В.В., Шкваркина Т.И., Смолина Н.И. Издательство: M.: Пищепромиздат Год: 1951 Формат: pdf...

Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся Название: Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся Автор: Ирина Пигулевская Издательство: Центрполиграф Год: 2018 Страниц: 280 Язык: Русский...

Домашний хлеб. Уникальные рецепты Название: Домашний хлеб. Уникальные рецепты Автор: Е. Липп Издательство: АСТ Год: 2018 Страниц: 130 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 12,3 Mb ...

Дачная кухня: к столу и впрок №3 2017 Название: Дачная кухня: к столу и впрок Автор: Ирина Чирикова Год / месяц: 2017 / март Номер: 3 Формат: PDF Размер: 13,5 МВ Ежемесячный журнал о...

Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия Название: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия Автор: Ершов П.С. Издательство: СПб.: Гидрометеоиздат Год: 1998 Cтраниц: 190 Формат: pdf...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.