Название: Санитария и гигиена пищевых производств Автор: Темербаева М.В. Издательство: Инновационный Евразийский унивеситет Жанр: пищевая промышленность Год издания: 2010 Страниц: 312 ISBN: 9965-872-63-5 Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 13 Мб
В учебном пособии освещаются вопросы санитарии и гигиены пищевых производств разделы посвящены структуре и функциям санитарно-эпидимеологического надзора РК, санитарно-гигиенической экспертизе пищевых продуктов. а также санитарно-гигиеническим требованиям и технологическим процессам производства, оборудованию, транспортировке, личной гигиене сотрудников пищевых производств, профилактике пищевых отравлений. Информация представленная во всея главах учебного пособия, дана в соответствии с современным уровнем знаний в этих областях. Пособие содержит схемы, рисунка, таблицы, словарь терминов. Пособие предназначено для студентов вузов специальностей 050727 «Технология продовольственных продуктов».
Гигиена питания (1982) Название: Гигиена питания Автор: Петровский Константин Семенович, Ванханен Вильям Давидович Издательство: Медицина Жанр: Гигиена Год издания: 1982...
Процессы и аппараты пищевых производств (1985) Название: Процессы и аппараты пищевых производств Автор: Стабников В.Н., Баранцев В.И. Издательство: Агропромиздат Жанр: Пищевая промышленность Год...
Санитария и гигиена питания (2010) Название: Санитария и гигиена питания Автор: Степанова И.В. Издательство: Троицкий мост Год выпуска: 2010 Страниц: 224 Формат: pdf Размер: 10,2 мб...
Санитария и гигиена питания (2005) Название: Санитария и гигиена питания Автор: Рубина Е.А. Издательство: М.: Академия Год: 2005 Cтраниц: 288 Формат: pdf Размер: 17 мб Язык: русский ...
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве Название: Санитария и гигиена на пивоваренном производстве Автор: Иванченко О.Б., Меледина Т.В. Издательство: СПб.: Гиорд Год: 2011 Cтраниц: 201...
Безопасность пищевых продуктов Название: Безопасность пищевых продуктов Автор: Темербаева М.В. Издательство: Инновац. Евраз, ун-т Год: 2012 Страниц: 268 Формат: pdf Размер: 11,24...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Санитария и гигиена пищевых производств 
