Практикум по стандартизации и сертификации растениеводческой продукцииКНИГИ » НАУКА И УЧЕБА
Название: Практикум по стандартизации и сертификации растениеводческой продукции Автор: Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В. Издательство: Воронежский ГАУ Год: 2012 Cтраниц: 201 Формат: pdf Размер: 13 мб Язык: русский
В учебном пособии рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации растениеводческой продукции. Приведены необходимые товароведу, технологу сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации, которые позво лят работникам пищевой и перерабатывающей промышленности, а также торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой и производственной деятельности. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности упаковки, маркировки, транспорти рования, хранения, экспертной оценки растениеводческой продукции. Предназначено для студентов, обучающихся по технологическим и экономическим специальностям.
Скачать Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В. Практикум по стандартизации и сертификации растениеводческой продукции
Технология хранения растениеводческой продукции Название: Технология хранения растениеводческой продукции Автор: Манжесов В.И., Попов И.А., Щедрин Д.С. Издательство: ФГОУ ВПО ВГАУ Год: 2009...