Технология спирта

Технология спирта КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Технология спирта
Автор: Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., Устинников Б.А., Цыганков П.С., Швец В.Н., Белов Н.И.
Издательство: М.: Колос, Колос-пресс
Год: 2002
Формат: pdf
Страниц: 465
Размер: 79,9 Mb
Язык: Русский

Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод.
Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" и специальности "Технология бродильных производств".

Скачать с turbo.to

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: oksanavalera 14-07-2020, 17:40 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Технология спирта (1981) Название: Технология спирта Автор: Маринченко В. А., Смирнов В. А., Устинникова Б. А. и др. Под ред. В. А. Смирнова Издательство: М.: Легкая и...

Технология спирта из мелассы Название: Технология спирта из мелассы Автор: Маринченко В.А., Метюшев Б.Д., Швец В.Н. Издательство: К.: Вища школа Год: 1975 Cтраниц: 284 Формат:...

Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции Название: Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции Автор: Гаврилова Е. Л., Шаталова Н. И., Сайфутдинова М. Н.,...

Технология хранения зерна Название: Технология хранения зерна Автор: Малин Н.И. Издательство: М.: Колос Год: 2005 Cтраниц: 280 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский В...

Технология пивоваренного и безалкогольного производств Название: Технология пивоваренного и безалкогольного производств Автор: Тихомиров В.Г. Издательство: М.: Колос Год: 1998 Cтраниц: 448 Формат: pdf...

Справочник по производству спирта Название: Справочник по производству спирта Автор: В. Яровенко, Б. Устинников Издательство: Легкая и пищевая промышленность Год: 1981 Страниц: 336...

Производство спиртных напитков Название: Производство спиртных напитков Автор: Дорош А.К., Лысенко В.С. Издательство: Лыбидь Год: 1995 Формат: PDF/DjVu Качество: Отсканированные...

Технология переработки золотосодержащего сырья Название: Технология переработки золотосодержащего сырья Автор: Бочаров В.А., Игнаткина В.А., Абрютин Д.В. Издательство: ИД МИСиС Год: 2011 Страниц:...

Пищевые добавки (2002) Название: Пищевые добавки Автор: Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.И. Издательство: М.: Колос, Колос-Пресс Год: 2002 Cтраниц: 256 Формат: pdf...

Методы исследования мяса и мясных продуктов Название: Методы исследования мяса и мясных продуктов Автор: Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А. Издательство: М.: Колос Год: 2001 Cтраниц: 376...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.