Название: Справочник для работников лабораторий винзаводов Автор: Бурьян Н.И., Датунашвили Е.Н. и др. Издательство: Пищевая промышленность Год: 1979 Формат: pdf Страниц: 280 Размер: 12 Мб Язык: русский
Пособие содержит необходимую информацию об организации лабораторий винодельческих предприятий, основных приемах работы в лаборатории и безопасности работы в производственных лабораториях. Основное внимание уделено методам оценки качества сырья, виноматериалов, готового вина и вспомогательных ингредиентов. Также описаны особенности приготовления и контроля плодовых и ягодных вин. Издание содержит справочные таблицы и основные сведения по гравиметрическому, объемному, фотометрическому, потенциометрическому, хроматографическому, ионообменному и другим методам, используемым в лабораторной практике. Специальный раздел посвящен микробиологическому контролю на производстве. Справочник предназначен для сотрудников производственных лабораторий винодельческих предприятий. Авторы справочника - известные ученые, имеющие большой опыт научной и практической работы в области виноделия.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Краткий справочник строителя автомобильных дорог Автор:Вейцман М.И., Егозов В.П. Название:Краткий справочник строителя автомобильных дорог Издательство:Транспорт Год:1979 Формат:PDF Размер: 43МВ...
Методы минералогических исследований. Справочник Название: Методы минералогических исследований. Справочник Автор: Гинзбург А.И. Издательство: М.: Недра Год: 1985 Формат: DJVU Страниц: 480 Для...
Справочник по виноделию Название: Справочник по виноделию Автор: Валуйко Г.Г. (ред.) Издательство: Таврида Год: 2000 2-е изд. Формат: pdf Страниц: 618 сдвоенные Размер: 75.9...
Неразрушающий контроль металлов и изделий Название: Неразрушающий контроль металлов и изделий Автор: Беда И.П. и др. Издательство: М.: Машиностроение Год: 1976 Формат: pdf Страниц: 456 ...
Справочник по гидроакустике Название: Справочник по гидроакустике Автор: Коллектив Издательство: Судостроение Год издания: 1982 Количество страниц: 339 Язык: русский Формат:...
Справочник по экстракции Название: Справочник по экстракции Автор: Мазуренко Е.А. Издательство: Киев: Техніка Год: 1972 Страниц: 448 Формат: pdf Размер: 13.15 Мб Справочник...
Краткий справочник по химии Название: Краткий справочник по химии Автор: Гороновский И.Т. Издательство: Наукова думка Год: 1987 Страниц: 417 Формат: PDF Размер: 25,2 мб Язык:...
Труженики химических лабораторий Название: Труженики химических лабораторий Автор: Седельников В.П. Издательство: Радянська школа Год издания: 1984 Страниц: 64 Язык: Русский Формат:...
Краткий справочник по химии (1974) Название: Краткий справочник по химии Автор: ред. Куриленко Издательство: Киев: Наукова думка Год: 1974 Формат: PDF Страниц: 992 Размер: 176 MB ...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Справочник для работников лабораторий винзаводов 
