Название: Оборудование предприятий молочной промышленности Автор: Лукьянов Н.Я., Барановский Н.В. Издательство: Пищепромиздат Год: 1968 Страниц: 408 Формат: PDF, DJVU Размер: 10,8 mb Язык: русский
В книге описаны конструкция и условия эксплуатации технологического оборудования предприятий молочной промышленности. Приведены основные расчеты технологических машин и аппаратов, необходимые для определения их производительности, потребной мощности, расхода пара, воды, электроэнергии, а также для комплектования производственных линий. Книга предназначена в качестве учебника для техникумов молочной промышленности.
Оборудование предприятий молочного производства Название: Оборудование предприятий молочного производства Автор: Алимарданова М., Еркебаев М. Издательство: Фолиант Год: 2010 Cтраниц: 192 Формат:...
Машины и аппараты молочной промышленности Название: Машины и аппараты молочной промышленности Автор: Притыко В.П., Лунгрен В.Г. Издательство: М.: Пищевая пром-сть Год: 1979 - 2-е изд.,...
Технология и техника переработки молока Название: Технология и техника переработки молока Автор: Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н. Издательство: М.: Колос Год: 2003 Cтраниц:...