Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Реклама



Название: Гигиена питания
Автор: Петровский К.С., Ванханен В.Д.
Издательство: М.: Медицина
Год: 1981 - 3-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 528
Формат: pdf
Размер: 66 мб
Язык: русский

В третьем издании учебник (второе вышло в 1975 г.) излагаются гигиенические основы питания (пищевая и биологическая ценность продуктов, принципы сбалансированного рационального питания, витаминология и т. д.). Приводятся новые данные о потребности различных групп населения в энергии и основных пищевых веществах. Расширены разделы о пищевых отравлениях, приведена их новая классификация и освещены вопросы профилактики. Значительно обновлены материалы о государственном санитарном надзоре в области гигиены питания. Учебник предназначен прежде всего для студентов санитарно-гигиенических факультетов медицинских институтов, но может быть использован также и для подготовки ординаторов. Настоящее издание рассчитано не только на специалистов санитарно-эпидемиологических станций, но и на санитарных врачей, работающих в области питания в других ведомствах, а также врачей-диетологов лечебных учреждений, санаториев, домов отдыха и других оздоровительных учреждений. В известной степени учебник может быть полезным и для специалистов-технологов, а также всех других заинтересованных лиц, имеющих отношение к производству, хранению и заготовке продовольственных товаров, а также специалистов, работающих в области общественного питания,, пищевой промышленности и торговли продуктами питания.

Скачать Петровский К.С., Ванханен В.Д. Гигиена питания









НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!





Автор: rivasss 6-06-2020, 09:00 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.





С этой публикацией часто скачивают:

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2021     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности