Книга, составленная на основе поваренной книги 1905 - 1906 гг., обобщает опыт старейших русских кулинарных рецептов по приготовлению известных и многих забытых блюд. В ней описана технология приготовления различных холодных закусок, горячих мясных, рыбных и овощных закусок, различных супов, вторых блюд, соусов, мучных и кондитерских изделий. Кроме того, в книге даны оригинальные рецепты и советы по засолке грибов и овощей.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Приготовление супов и соусов. Практикум Название: Приготовление супов и соусов. Практикум Автор(ы): Дубровская Н.И. Издательство: М.: Академия Год: 2017 Страниц: 130 Формат: PDF Размер: 11...
Приготовление супов и соусов (2017) Название: Приготовление супов и соусов Автор(ы): Дубровская Н.И., Чубасова Е.В. Издательство: М. : Академия Год: 2017 Страниц: 176 Формат: PDF, DJVU...
Серия "365 вкусных рецептов" в 34 книгах Название: Серия "365 вкусных рецептов" в 34 книгах Автор(ы): разные Издательство: Москва Год: 2008-2016 Страниц: 1000+ Формат: pdf, djvu Размер: 865...
Оформление и отпуск блюд Название: Оформление и отпуск блюд Автор: Бикке Р. П., Воробьев А. И. Цикл/серия: Библиотека повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
1000 рецептов старинной кухни 
