|
 Название: Barbecue Sauces, Rubs, and Marinades--Bastes, Butters & Glazes, Too
Автор: Steven Raichlen
Издательство: Workman Publishing Company
Год: 2012
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Язык: английский / English
Barbecue sauces, rubs, and marinades are every griller’s secret weapon—the flavor boosters that give grilled food its character, personality, depth, and soul. Steven Raichlen, America’s “master griller” (Esquire), has completely updated and revised his bestselling encyclopedia of chile-fired rubs, lemony marinades, buttery bastes, pack-a-wallop sauces, plus mops, slathers, sambals, and chutneys. It’s a cornucopia of all the latest flavor trends, drawing from irresistible Thai, Mexican, Indian, Cajun, Jamaican, Italian, and French cuisines, as well as those building blocks from America’s own barbecue belt.
There are over 200 recipes in all, including a full sampler of dinner recipes using the sauces. And the book now has full-color photographs throughout. It’s the essential companion cookbook for every at-home pitmaster looking to up his or her game.
|
Автор: black 1-02-2019, 20:25 | Напечатать |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
|
|
| |
|
|
 |
Fish & Shellfish, Grilled & Smoked Название: Fish & Shellfish, Grilled & Smoked Автор: Karen Adler and Judith Fertig Издательство: Harvard Common Press Год: 2002 Формат: EPUB... |
|
 |
Weber's Barbecue Bible Название: Weber's Barbecue Bible Автор: Jamie Purviance Издательство: Allen & Unwin Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 145 Мб Язык: английский /... |
|
 |
Barbecue! Bible Sauces, Rubs, and Marinades, Bastes, Butters, and Glazes Название: Barbecue! Bible Sauces, Rubs, and Marinades, Bastes, Butters, and Glazes Автор: Steven Raichlen Издательство: Workman Publishing Company... |
|
 |
The Book Of Steak Название: The Book Of Steak Автор: Beth Kalynka and Robin Donovan Издательство: Love Food Год: 2014 Формат: PDF, MOBI Размер: 14 Мб Язык: английский... |
|
 |
Wiley's Championship BBQ Название: Wiley's Championship BBQ Автор: Wiley McCrary and Amy Paige Condon Издательство: Gibbs Smith Год: 2014 Формат: EPUB Размер: 23,1 Мб Язык:... |
|
 |
Project Smoke Название: Project Smoke Автор: Steven Raichlen Издательство: Workman Publishing Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 73 Мб Язык: английский / English ... |
|
|
|
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Barbecue Sauces, Rubs, and Marinades--Bastes, Butters & Glazes, Too 
