The Art of Lamination: Advanced Technical Laminated Pastry Production 2020КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: The Art of Lamination: Advanced Technical Laminated Pastry Production 2020 Автор: Jimmy Griffin Издательство: Independently Published Год: 2020 Формат: PDF Размер: 16 Мб Язык: английский / English
Do you want to make excellent croissants and laminated pastry?Are your croissants not as good as you would like them to be?Having problems with laminated pastry products?Confused about folding techniques and the thickness of your pastry?Do you want to not only understand but fix all of your pastry making issues and ensure you make consistent, beautiful pastry time and time again?If you want to master laminated pastry, this is the book for you!Already dubbed the lamination bible by happy customers, this book takes you from simple pastry to advanced competition level products, explaining each step in great detail.To build a good house, it must first have a solid foundation! The same principles apply when making laminated pastry products. My book The Art of Lamination is built on a solid knowledge of understanding the recipes, methods, processes and ingredients required to make the finest laminated viennoiserie possible. This book is the culmination of seven years of research, in particular, it was my chosen subject during my masters degree studies.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
The Elegant Pastry Cookbook Название: The Elegant Pastry Cookbook Автор: Angel Burns Издательство: Angel Burns Год: 2020 Формат: pdf Страниц: 126 Для сайта: Mirknig.su Размер:...
The Advanced Professional Pastry Chef Название: The Advanced Professional Pastry Chef Автор: Bo Friberg Издательство: Wiley Год: 2003 Формат: pdf Страниц: 2002 Для сайта: Mirknig.su ...
Advanced Bread and Pastry Название: Advanced Bread and Pastry Автор: Michel Suas Издательство: Delmar Cengage Learning Год: 2008 Формат: PDF Размер: 67 Мб Язык: английский /...
The Professional Pastry Chef Название: The Professional Pastry Chef Автор: Bo Friberg, Amy Kemp Friberg Издательство: Wiley Год: 2002 Формат: pdf Страниц: 1040 Для сайта:...
The Pie and Pastry Bible Название: The Pie and Pastry Bible Автор: Rose Levy Beranbaum, Maria D. Guarnaschelli Издательство: Scribner Год: 1998 Формат: pdf, epub Страниц:...
Creative Eclairs Название: Creative Eclairs Автор: Ruth Clemens Издательство: David & Charles Год: 2014 Формат: EPUB Размер: 41 Мб Язык: английский / English ...
Patisserie: Master the Art of French Pastry Название: Patisserie: Master the Art of French Pastry Автор: M?lanie Dupuis Издательство: Hardie Grant Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 79 Мб Язык:...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
The Art of Lamination: Advanced Technical Laminated Pastry Production 2020 
