The Art of French Pastry: A Cookbook

The Art of French Pastry: A Cookbook КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: The Art of French Pastry: A Cookbook
Автор: Jacquy Pfeiffer
Издательство: Knopf
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 17 Мб
Язык: английский / English

What does it take to perfect a flawless ?clair? A delicate yet buttery croissant? To pipe dozens of macarons? The answer is: an intimate knowledge of the fundamentals of pastry. In The Art of French Pastry award-winning pastry chef Jacquy Pfeiffer, cofounder of the renowned French Pastry School in Chicago, gives you just that. By teaching you how to make everything from p?te ? choux to pastry cream, Pfeiffer builds on the basics until you have an understanding of the science behind the ingredients used, how they interact with one another, and what your hands have to do to transform them into pastry. This yields glorious results! Expect to master these techniques and then indulge in exquisite recipes.

Turbobit

Rapidgator

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: black 4-03-2021, 10:05 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Patisserie at Home Название: Patisserie at Home Автор: Will Torrent Издательство: Ryland Peters Small Год: 2020 Формат: epub Страниц: 176 Для сайта: Mirknig.su ...

The Elegant Pastry Cookbook Название: The Elegant Pastry Cookbook Автор: Angel Burns Издательство: Angel Burns Год: 2020 Формат: pdf Страниц: 126 Для сайта: Mirknig.su Размер:...

The Advanced Professional Pastry Chef Название: The Advanced Professional Pastry Chef Автор: Bo Friberg Издательство: Wiley Год: 2003 Формат: pdf Страниц: 2002 Для сайта: Mirknig.su ...

French Pastry 101: Learn the Art of Classic Baking with 60 Beginner-Friendly Recipes Название: French Pastry 101: Learn the Art of Classic Baking with 60 Beginner-Friendly Recipes Автор: Betty Hung Издательство: Page Street...

The Professional Pastry Chef Название: The Professional Pastry Chef Автор: Bo Friberg, Amy Kemp Friberg Издательство: Wiley Год: 2002 Формат: pdf Страниц: 1040 Для сайта:...

The Little French Bakery Cookbook Название: The Little French Bakery Cookbook Автор: Susan Holding Издательство: Skyhorse Publishing Год: 2018 Формат: EPUB Размер: 28 Мб Язык:...

Plating for gold: a decade of dessert recipes from the world and national pastry team championships Название: Plating for gold: a decade of dessert recipes from the world and national pastry team championships Автор: Tish Boyle Издательство: Wiley...

Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design Название: Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design Автор: Cheryl Wakerhauser Издательство: Page Street Publishing Год: 2017...

Pastry: A Master Class for Everyone, in 150 Photos and 50 Recipes Название: Pastry: A Master Class for Everyone, in 150 Photos and 50 Recipes Автор: Bertinet R. / Бертине Р. Издательство: Chronicle Books (CA) Год:...

Patisserie: Master the Art of French Pastry Название: Patisserie: Master the Art of French Pastry Автор: M?lanie Dupuis Издательство: Hardie Grant Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 79 Мб Язык:...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.