A Beginner's Guide to Japanese Fermentation

A Beginner's Guide to Japanese Fermentation КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: A Beginner's Guide to Japanese Fermentation
Автор: Hiroko Shirasaki
Издательство: Tuttle Publishing
ISBN: 4805317477
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 120
Размер: 40,1 МБ
Язык: Английский

This comprehensive do-it-yourself home fermentation guide centers on the amazing superfoods at the heart of the healthy Japanese diet. Author and fermentation expert Hiroko Shirasaki starts with easy preparations for shio koji, amazake, nukazuke and three types of miso. Then she shows you how to harness the probiotic power of these and other fermented ingredients in scores of delicious home-style recipes.

trbbt.net
2bay.org

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: riga1979 26-09-2023, 11:15 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Japanese Superfoods: Learn the Secrets of Healthy Eating and Longevity: the Japanese Way! Название: Japanese Superfoods: Learn the Secrets of Healthy Eating and Longevity: the Japanese Way! Автор: Yumi Komatsudaira Издательство: Tuttle...

The Secrets to Japanese Cooking: Use the Power of Fermented Ingredients to Create Authentic Flavors at Home Название: The Secrets to Japanese Cooking: Use the Power of Fermented Ingredients to Create Authentic Flavors at Home Автор: Shihoko Ura, Elizabeth...

You Make Mi-So Happy!: Tasty Miso Recipes Worth Trying Название: You Make Mi-So Happy!: Tasty Miso Recipes Worth Trying Автор: Charlotte Long Издательство: Charlotte Long Год: 2022 Формат: PDF Страниц: 79...

Sandor Katz’s Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World Название: Sandor Katz’s Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World Автор: Sandor Katz Издательство: ??Chelsea...

Hiroko's American Kitchen: Cooking with Japanese Flavors Название: Hiroko's American Kitchen: Cooking with Japanese Flavors Автор: Hiroko Shimbo Издательство: Andrews McMeel Publishing Год: 2012 Формат:...

Mastering fermentation: recipes for making and cooking with fermented foods Название: Mastering fermentation: recipes for making and cooking with fermented foods Автор: Mary Karlin Издательство: Ten Speed Press Год: 2013...

Japanese homestyle cooking : quick & delicious favorites Название: Japanese homestyle cooking : quick & delicious favorites Автор: Donald, Susie Издательство: TUTTLE Publishing Год: 2014 Формат:...

Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation Название: Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation Автор: Jeremy Umansky, Rich Shih Издательство: Chelsea Green Publishing...

Sushi at Home: The Beginner's Guide to Perfect, Simple Sushi Название: Sushi at Home: The Beginner's Guide to Perfect, Simple Sushi Автор: Yuki Gomi Издательство: Penguin Год: 2013 Формат: EPUB Размер: 111 Мб ...

The Noma Guide to Fermentation Название: The Noma Guide to Fermentation Автор: Ren? Redzepi, David Zilber Издательство: Artisan, Year Год: 2018 Формат: epub Страниц: 258 Для...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.