Изобилие. Кулинарная книга года по версии The ObserverКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Изобилие Автор: Йотам Оттоленги Издательство: Колибри Год: 2023 Формат: pdf Размер: 24 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский
«Я не вегетарианец, и это важно подчеркнуть. Я упоминаю мясо и рыбу во вступлениях к рецептам, поскольку периодически о них думаю. Но это не значит, что мне их не хватает. Здесь я предлагаю вам десятки сытных, сбалансированных и питательных блюд – просто так уж вышло, что в них нет ни рыбы, ни мяса. Эта книга – итог моей четырехлетней работы в The Guardian Weekend, где я вел колонку для вегетарианцев. Читатели, которым надоело коллекционировать журнальные вырезки, часто просили меня собрать все под одной обложкой. В основу этого сборника вошли рецепты, которые ранее публиковались в The New Vegetarian, к ним я добавил немало новых. Кому-то может не понравиться, что я активно использую яйца и молочные продукты. Кого-то, вероятно, отпугнет, что я ратую за пармезан и другие континентальные сыры, при производстве которых почти всегда используется сычужный фермент. Но я такой, какой есть, и готовлю то, что мне по вкусу». (Йотам Оттоленги)
Хорошая кухня: Яйца и сыры Название: Хорошая кухня: Яйца и сыры Автор: Турова А. (перевод); Шурыгина И. (ред.) Издательство: M.: Терра Год: 1997 Cтраниц: 170, цвет.ил. Формат:...
Блюда из рыбы и морепродуктов (2004) Название: Блюда из рыбы и морепродуктов Автор: Мельникова С. Цикл/серия: Азбука кулинарии Издательство: Фонд Галерея Год выпуска: 2004 Страниц: 31...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Изобилие. Кулинарная книга года по версии The Observer 
