Название: Пряная бастурма и ветчина Автор: Инна Лукьяненко Язык: русский Издательство: Клуб Семейного Досуга Год: 2014 Формат: fb2, rtf Страниц: 120, 8 илл. Размер: 10,3 Мб
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Домашняя бастурма, цена которой довольно высока, является деликатесом. Рецепт приготовления бастурмы появился в жарком климате и в отсутствие холодильников. Для сохранения мяса в этих условиях прибегали к производству бастурмы методом засолки и вяления. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Вяленое мясо в домашних условиях Название: Вяленое мясо в домашних условиях Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Самиздат Год: 2019 Страниц: 10 Язык: Русский...
Шашлыки и бастурма Название: Шашлыки и бастурма Автор: коллектив Издательство: Цитадель-трейд Год: 2005 Формат: jpg Страниц: 65 Размер: 28.9 Мб Язык: русский В данной...
Сочная буженина и зельц Название: Сочная буженина и зельц Автор: Инна Лукьяненко Язык: русский Издательство: Клуб Семейного Досуга Год: 2014 Формат: fb2, rtf Страниц: 140...
Мясо, сало, колбаса и другие чудеса №3 2016 Год / месяц: 2016 / август Номер: 3 Страниц: 20 Формат: pdf Размер: 20 Mb Журнал о кулинарии. Вкусные заготовки впрок и рецепты на каждый день. В...
Переработка мяса в домашних условиях Название: Переработка мяса в домашних условиях Автор: Курко В.И., Полетаев Т.Н. Издательство: Сельхозгиз Год: 1958 Страниц: 80 Формат: pdf Размер:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Пряная бастурма и ветчина 
Название: Пряная бастурма и ветчина
