Разнообразные рыбные блюда и закуски составляют одну из характерных особенностей русской кухни. В старинной русской кулинарии их рецептуры были рассчитаны главным образом на речную рыбу. В книге представлено более 700 рецептов приготовления в домашних условиях блюд и изделий из рыбы и нерыбных продуктов моря. Авторы знакомят с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные полезные советы по организации рыбного стола в домашних условиях. Наряду с рецептами современной рыбной кулинарии читатель найдет и старинные рецепты русской кухни.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Серия "365 вкусных рецептов" в 28 книгах Название: Серия "365 вкусных рецептов" в 28 книгах Автор(ы): разные Издательство: Москва Год: 2008-2016 Страниц: 1000+ Формат: pdf, djvu Размер: 801...
Кухня славянских народов Название: Кухня славянских народов Автор: Эльмира Меджитова Издательство: Эксмо Год: 2002 Страниц: 416 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 15 Мб ...
Рыба на вашем столе Автор: Усов В.В. Название: Рыба на вашем столе Издательство: Пищевая промышленность Год: 1979 Формат: PDF Размер: 21 Мб В книге представлены...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Рыбная кухня 
