Библиотечка повара: Рыбные блюда

Библиотечка повара: Рыбные блюда КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Библиотечка повара: Рыбные блюда
Автор: Старостина Л.А., Добросовестная Р.В.
Издательство: М.: Экономика
Год: 1976
Cтраниц: 138
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В книге "Библиотечка повара: Рыбные блюда" приводятся основные сведения о рыбе и рыбопродуктах, технологический процесс первичной и тепловой обработки рыбы, а также принципы организации рабочих мест поваров рыбного цеха. Подробно излагается технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий из отварной, припущенной, жареной, тушеной и запеченной рыбы. Приводятся также рецептуры и технология приготовления горячих и холодных закусок из рыбы, различных соусов. Книга "Библиотечка повара: Рыбные блюда" предназначена в качестве пособия для поваров предприятий общественного питания. Книга "Библиотечка повара: Рыбные блюда" может быть использована домашними хозяйками и любителями рыбной кулинарии.

Скачать Старостина Л.А., Добросовестная Р.В. - Библиотечка повара: Рыбные блюда

Скачать с turbo.to
Скачать с uploaded.net

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: rivasss 17-04-2021, 09:19 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Рыбные блюда Название: Рыбные блюда Автор: А. Ратушный, К. Лобанов, О. Перфилова, С. Аминов Издательство: Дашков и К Год: 2019 Страниц: 60 Язык: Русский Формат:...

Холодные блюда и закуски (1983) Название: Холодные блюда и закуски Автор: Магидов Яков Издательство: Экономика Год: 1983 Страниц: 150 Формат: pdf Размер: 10 mb Качество: хорошее В...

Вегетарианские блюда Название: Вегетарианские блюда Автор: Коллектив авторов Цикл/серия: Библиотека повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год выпуска: 1980...

Пособие для повара Название: Пособие для повара Автор: Сопина Л.Н. Издательство: Экономика Год: 1990 Страниц: 243 Язык: русский Формат: pdf Размер: 20 мб Профессия...

Холодные блюда и закуски Название: Холодные блюда и закуски Автор: Григорьев П.Я. Цикл/серия: Библиотека повара Жанр: Кулинария Издательство: Государственное издательство...

Оформление и отпуск блюд Название: Оформление и отпуск блюд Автор: Бикке Р. П., Воробьев А. И. Цикл/серия: Библиотека повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год...

Рыбные блюда Название: Рыбные блюда Автор: Маслов Л.А., Бикке Р.П. Цикл/серия: Библиотека повара Жанр: Кулинария Издательство: Госторгиздат Год выпуска: 1963...

Рыбные блюда (Старостина Л., Добросовестная Р.) Название: Рыбные блюда Автор: Старостина Л., Добросовестная Р. Издательство: Экономика Год выпуска: 1983 Страниц: 144 Формат: pdf Размер: 10,2 Mб...

Блюда из творога Название: Блюда из творога Автор: Старостина Л.А., Вечтомова М.Н. Цикл/серия: Библиотечка повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год...

Сладкие блюда Название: Сладкие блюда Автор: Морозов А.Т. Цикл/серия: Библиотечка повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год выпуска: 1987 Страниц: 148...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.