Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Реклама
Сладкие блюда. Напитки     КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Сладкие блюда. Напитки
Автор: Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.
Издательство: Госторгиздат
Год: 1959
Формат: pdf
Страниц: 117
Размер: 28.4 Мб
Язык: русский

В настоящем издании изложена технология приготов­ления различных сладких блюд и напитков (179 наимено­ваний сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном исполь­зовании сырья, рабочем месте повара.
В рецептурах приведена норма вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответ­ствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).

Скачать с turbo.to







ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!







Автор: 366887 9-06-2020, 20:44 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.



С этой публикацией часто скачивают:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

 MirKnig.Su  ©2021     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности