Название: Детская кухня Автор: Меренкова С.А. Жанр: Кулинария Издательство: Авиация и космонавтика Год выпуска: 1991 Страниц: 84 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 16 Mb
Эта книга адресована метерям для оказания помощи в организации полноценного питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет. В «Детскую кухню» ребёнка раннего возраста включено более 200 рецептов приготовления салатов, супов, мясных, рыбных и овощных блюд, блюд из яиц, творога, круп и макаронных изделий, сладких блюд и напитков, изделий из теста. Кроме того издание содержит теоретические сведения о построении рационального режима питания малышей, о правильной кулинарной обработке пищевых продуктов и другие данные.
Технология кулинарной продукции (2016) Название: Технология кулинарной продукции Автор: Шильман Л.З. Издательство: Академия Год: 2016 Страниц: 176 Формат: pdf/djvu Размер: 10 мб Описаны...
Оформление и отпуск блюд Название: Оформление и отпуск блюд Автор: Бикке Р. П., Воробьев А. И. Цикл/серия: Библиотека повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год...
Кулинарная характеристика блюд Название: Кулинарная характеристика блюд Автор: Новоженов Ю.М., Титюнник А.И. Жанр: Кулинария Издательство: Легкая и пищевая промышленность Год...
Детская кухня Название: Детская кухня Автор: Киселева Вера Жанр: Кулинария Издательство: Медгиз Год выпуска: 1957 Страниц: 176 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 12...
Микроволновая кулинария Название: Микроволновая кулинария Автор: Шиш Е.И. Издательство: Современный литератор Год: 2000 Страниц: 350 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский ...