|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Плавленые сыры и сырные продукты
Автор(ы): Тамим А.Й. (ред.)
Издательство: Профессия
Год: 2013
Страниц: 382
Формат: PDF
Размер: 20 Мб
Язык: русский
Книга подготовлена коллективом авторитетных зарубежных специалистов и охватывает практически все основные вопросы производства плавленых сыров. Описаны функциональные свойства ингредиентов: натуральных сыров, солей-плавителей, стабилизаторов и вкусоароматических добавок. Изложены научные основы процессов, протекающих при изготовлении плавленых сыров, их влияние на текстуру и консистенцию готового продукта, даны рекомендации по подбору сырья.
| |
Разместил: MIHAIL62 22-10-2024, 21:15 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: No-Cook Cookbook: Fresh and Healthy Meals to Assemble, Eat, and Enjoy
Автор: Susie Theodorou
Издательство: Hardie Grant North America
ISBN: 1958417556
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 289,7 МБ
Язык: Английский
With over 115 recipes for everything from solo snacking dinners, to dips and platters for entertaining, No-Cook Cookbook will help make the “what’s for dinner?” question fun again. Approachable and designed for cooks of all skill levels, No-Cook Cookbook arms you with the recipes and techniques to make delicious meals at a moment’s notice, turn pantry staples and prepared foods into dinners fit for company, and stock your kitchen like a pro.
| |
Разместил: riga1979 22-10-2024, 19:31 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Хлеб. Технология и рецептуры
Автор: Хамельман Дж.
Издательство: СПб.: Прoфессия
Год: 2012
Cтраниц: 442
Формат: pdf
Размер: 51 мб
Язык: русский
Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге он описывает основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных изделий, рассматривает технологические операции, дает ценные практические советы, делится "секретами" опытного технолога. | |
Разместил: rivasss 22-10-2024, 17:57 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Мороженое
Автор(ы): Гофф Г.Д., Гартел Р.У.
Издательство: Профессия
Год: 2016
Страниц: 541
Формат: PDF
Размер: 33 Мб
Язык: русский
Предлагаемая книга представляет собой наиболее полное авторитетное издание, обобщающее мировой опыт разработки и производства мороженого и замороженных десертов. Перевод предыдущего издания (2005 г, «Мороженое и замороженные десерты») широко известен среди российских мороженщиков, но вышедшее в 2013 г. новое (7-е международное) издание книги практически полностью переработано авторами и содержит большой объем новых сведений.
| |
Разместил: MIHAIL62 22-10-2024, 12:38 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: 1000 блюд за 5 минут
Автор: Анна Вербицкая
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2016
Страниц: 330
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,8 Mb
В книге собраны разнообразные кулинарные рецепты от закусок до десертов: вкуснейшие салаты, ароматные горячие бутерброды, оригинальные канапе, нежные десерты, торты, печенье, конфеты, а также прохладительные напитки – как безалкогольные, так и покрепче. Все ингредиенты доступны, а приготовление блюд занимает минимум времени. Порадуйте домашних и удивите гостей! | |
Разместил: gol8425 22-10-2024, 10:19 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Mediterranean Diet Recipes Book For Beginners - with Easy & Delicious Recipes To Lose Weight, Live Healthy and Enjoy Life
Автор: Olivia Deangelo
Издательство: CreateSpace Independent Publishing Platform
ISBN: 1986433463
Год: 2018
Формат: PDF
Страниц: 128
Размер: 9,5 МБ
Язык: Английский
Do you want to be energetic, good-looking, full of life, lose excess weight and remain healthy — without sacrificing flavor and variety? The Mediterranean diet gives you access to numerous healthy and delicious assorted recipes that will transform your life, prevent diseases and other medical conditions such as; obesity, diabetes, cancer and cardiovascular disease.
| |
Разместил: riga1979 22-10-2024, 10:18 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Хэн мэйвэй! Еда из мира Геншин
Автор: Джун Ян
Издательство: Москва : Издательство АСТ : Кладезь
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 146
Размер: 40 mb
Язык: Русский
Если вы держите в руках эту книгу, значит хоть раз играли в онлайн игры. Знаете ли вы что еда является одним из помощников героя, которая дает дополнительные усиления? Например, восстановление, усиление атаки и защиты. И Геншин – не исключение! Вы приготовите те самые блюда:
• Тайяки, которые очень популярны в королевстве Инадзума
• Онигири« Техника избавления от дурноты», так любимое Саю
• Медовое мясо с морковкой. Вспомнили про лакомку Паймон? | |
Разместил: na5ballov 22-10-2024, 08:50 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Самые популярные и модные коктейли
Автор: А. А. Синяк
Издательство: Харвест
Год: 2011
Cтраниц: 255, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский
По одной из версий происхождения коктейлей, некая принцесса Кхоктель решила преподнести своему гостю необычный смешанный напиток. Американцу угощение понравилось, но, перепутав имя принцессы с названием напитка, он стал называть его коктейлем.
В настоящем издании вы найдете рецепты самых популярных коктейлей, узнаете, как, когда и в какой последовательности добавлять необходимые ингредиенты, познакомитесь с новыми вариантами любимых шейков. Кроме того, благодаря ярким иллюстрациям вы получите много новых идей оформления напитков. | |
Разместил: rivasss 22-10-2024, 00:07 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Preserved: Drinks: 25 Recipes
Автор: Darra Goldstein, Cortney Burns, Richard Martin
Издательство: Hardie Grant Books
ISBN: 1958417130
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 112
Размер: 113,8 МБ
Язык: Английский
Preserved: Drinksshowcases recipes for sodas, wines, beers, liqueurs, and everything in between inspired by flavors and techniques from around the world. FollowingCondiments andFruit,andPreserved:Drinksis the third in a series of six short books devoted to food preservation.
| |
Разместил: riga1979 21-10-2024, 20:41 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: The Italian Family Kitchen: Authentic Recipes That Celebrate Homestyle Italian Cooking
Автор: Eva Santaguida, Harper Alexander
Издательство: Rock Point
ISBN: 1577154320
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 17,3 МБ
Язык: Английский
Learn the secrets of authentic Italian home cooking, passed down through generations, love, and a passion for good food, as you cook your way through 100 comforting recipes.
| |
Разместил: riga1979 21-10-2024, 18:43 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
